| Картофельные лепешки с сыром Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 Несмотря на то, что диетологи настоятельно советуют не злоупотреблять этим корнеплодом, картофель по-прежнему занимает одно из первых мест среди популярных продуктов. Нежное картофельное пюре, разнообразные супы, рагу, салаты, выпечка – блюда из картофеля появляются в нашем меню с завидной регулярностью. картофель – 3 шт. твердый сыр – 50-100 г лук репчатый – 1 шт. мука пшеничная – 1 ст. кефир – 1,5 ст. яйца – 1-2 шт. сушеные травы – — 1 ч. л. соль подсолнечное масло для жарки 1. Кефир вылить в миску, добавить яйцо, соль, хорошенько перемешать. В полученную массу просеять муку, снова перемешать. 2. Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке и выложить в миску с будущим тестом. 3. Твердый сыр натереть на мелкой терке и также выложить в миску. 4. Репчатый лук очистить от шелухи, очень мелко нарезать, добавить к приготовленной ранее смеси. 5. Добавить в миску смесь сушеных трав, тщательно перемешать все ингредиенты. 6. В сковороде хорошенько разогреть подсолнечное масло (можно оливковое). 7. Выкладывая тесто ложкой на сковороду, формировать небольшие лепешки и обжаривать их с двух сторон до появления золотистой корочки. 8. Готовые картофельные лепешки выложить на тарелку и подать на стол со сметаной и зеленью. Просто замечательно, если вы являетесь счастливым обладателем стационарного блендера. В таком случае можно сэкономить немного времени и сил, поместив все ингредиенты будущих лепешек в чашу и замесив тесто с помощью электропомощника. В таком случае сначала измельчите в блендере все твердые ингредиенты (картофель, сыр, лук), затем добавьте остальные и смешивайте до получения однородной массы. К картофельным лепешкам с сыром можно подать грибной соус. Для приготовления грибного соуса разогрейте в сковороде пару 2 ст. л. подсолнечного масла и добавьте такое же количество муки. Во избежание появления комочков тщательно перемешайте смесь. Затем влейте в сковороду 2 стакана приготовленного ранее грибного отвара, посолите и поперчите соус по вкусу, по желанию – добавьте мелко нарезанную зелень. Картофельные лепешки с сыром можно подавать в качестве самостоятельного кушанья или использовать как основу для закусок (типа бутербродов), выкладывая сверху разнообразные вкуснейшие начинки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1269 автор: admin 1-07-2013, 19:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
