| Испанский томатный суп с рыбой и мидиями Все рецепты, Первые блюда, Супы, Европейская кухня |
||
 2 больших стручка сладкого перца 1 луковица 400 г филе белой морской рыбы 4 ст. л. оливкового масла 500 мл рыбного бульона 400 г консервированных помидоров 2 зубчика чеснока 300 г мидий 100 мл сухого белого вина 10 г зелени петрушки  Стручки перца вымыть, удалить сердцевину с семенами и мелко нарезать. Лук очистить и нарубить кубиками. В глубоком сотейнике обжарить лук вместе со сладким перцем на 2 ст.л. оливкового масла 3-5 мин. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить вместе с луком и перцем пару минут. Выложить к рыбе помидоры вместе с соком, влить бульон, довести до кипения, снизить огонь и варить 15- 20 мин. Чеснок очистить и нарубить. В сковороде разогреть оливковое масло и жарить чеснок 2 мин. Добавить мидии и жарить на среднем огне еще 2 мин. Влить вино и дать закипеть. Переложить мидии в кастрюлю с супом, приправить солью и перцем, варить 2-3 мин. Готовый суп посыпать рубленой зеленью петрушки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1438 автор: admin 7-07-2013, 16:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
