| Блюда для всей семьи Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Пироги, кексы, булочки, Торты |
||
 Приготовить ужин, который понравится всем домочадцам, можно. Однако вам придется провести не один эксперимент. Когда вы выбираете, какое блюдо приготовить сегодня, поинтересуйтесь, сколько в нем витаминов и полезных веществ. Уделять внимание калорийным и острым блюдам нет смысла. Вы должны приучить домашних не только к вкусу, но и к пользе. Итак, какие блюда занимают лидирующие места? Во-первых, блюда, которые нужно готовить в пароварке либо духовой печи, во-вторых, блюда из овощей, рыбы, нежирной птицы, в-третьих, разные вкусности из свежих фруктов. Давайте начнем готовить! 1. Рыбка в горшочках. - филе морской рыбы (200 грамм); - картошка (3 штуки); - луковица; - морковка (1/2 штуки); - сметана (1/2 стакана); - растительное масло (чайная ложка); - помидор; - петрушка; - рыбный бульон либо вода (200 грамм); - соль; - перец.  Возьмите филе рыбы. Вымойте, высушите и нарежьте маленькими кусочками. Положите на дно горшочка. Почистите и порежьте кубиками картошку. Положите ее на рыбу. Пожарьте мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Добавьте помидор, который нужно предварительно взбить блендером. Овощи положите на картошку. Сверху налейте бульона или воды. Добавьте соль и перец. Закройте горшок крышкой и поместите в духовку на час. Температура в духовке должна достигать 200 градусов. Перед тем, как подавать блюдо на стол, посыпьте его мелко нарезанной петрушкой. 2. Вкусное суфле. - печень говядины (полкило); - капуста (300 грамм); - морковь (2 штуки); - луковица; - сливочное масло (чайная ложка); - растительное масло (чайная ложка); - яйцо (2 штуки); - молоко (1/2 стакана); - сода; - соль; - перец.  Помойте печенку. Пропустите ее через мясорубку. Добавьте соль и перец. Почистите и мелко нарежьте луковицу. Потрите морковку на терке. Прожарьте лук и морковь на сливочном масле. Тонко нарежьте капусту. Пожарьте ее на растительном масле. Она должна быть наполовину готовой. Взбейте яйца и добавьте в полученную массу молоко. Добавьте соду и все хорошо перемешайте. На дно формочки постелите пергаментную бумагу. Ее нужно смазать растительным маслом. Влейте туда заготовку. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте суфле на 40 минут. 3. Творожник с добавлением кураги. - творог (полкило); - сахар (100 грамм); - яйцо (3 штуки); - цедра лимона; - крахмал (столовая ложка); - курага; - сливочное масло (80 грамм); - сахар (80 грамм); - мука (80 грамм); - какао (2 столовые ложки).  Взбейте яйца с сахаром. Добавьте полученную массу к творогу и перемешайте все вместе. На мелкой терке натрите цедру лимона. Перемешайте с заготовкой. Добавьте крахмал и все тщательно смешайте. Помойте и высушите курагу. Порежьте ее кубиками и добавьте в творожок. Приготовьте шоколадную крошку: натрите на терке сливочное масло, добавьте в него сахар и муку, перемешайте, добавьте какао и снова перемешайте. Положите половину шоколадной крошки в формочку. Сверху положите творожок, а наверх – крошку, которая осталась. Разогрейте духовку до 180 градусов. Творожник должен запекаться 45 минут. Пусть он остынет прямо в форме. Потом переложите творожник на блюдо. Пусть настаивается приблизительно 5 часов. 4. Торт с клубникой. - клубника (полкило); - желатин (20 грамм); - сметана (полкило); - сахар (стакан); - кипяченая вода (стакан). Замочите желатин в воде. Пусть набухает. Сделайте из клубники пюре. Оставьте несколько ягодок для украшения. Взбейте сахар и сметану. Понемногу добавляйте в массу пюре из клубники. Желатин, который разбух, растопите на водяной бане. Влейте в него пюре тонкой струей. Все хорошо взбейте. Смесь поставьте в холодильник на 20 минут. Достаньте ее и осторожно перелейте в форму для торта. Поставьте в холодильник на всю ночь. Перед тем, как подавать торт на стол, украсьте его ягодками.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1365 автор: admin 16-07-2013, 15:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
