| Американское тесто для пиццы Все рецепты, Выпечка, Пицца, Латино/Американская кухня |
||
 Кто не любит пиццу? Наверное, сейчас мало кто откажется от кусочка вкусной пиццы с какой-нибудь начинкой, например, с грибной. Предлагаю сегодня приготовить вкусное тесто для пиццы, но не простое, а заморское. Американское тесто для пиццы совсем иное, чем наше обычное. Готовится оно просто и быстро, но все же по-другому. Основным условием вкусного теста является его тщательное вымешивание, по рецепту американского теста для пиццы тесто надо вымешивать не руками, а миксером или комбайном на разных скоростях, тогда оно получится очень вкусным. Для приготовления теста понадобятся мука, вода, дрожжи, оливковое масло и соль, думаю, все это найдется у вас дома. мука — 500 г вода — 325 г дрожжи — 10 г соль — 20 г оливковое масло 1. Смешаем дрожжи с водой, перемешаем ложечкой и оставим на 15 минут. 2. Смешаем в отдельной миске муку, соль и оливковое масло. 3. Включим миксер на самую медленную скорость и будем вымешивать тесто, медленно вливая воду с дрожжами. Перемешиваем американское тесто для пиццы около 2 минут. 4. Устанавливаем на миксере быстрый режим и вымешиваем тесто около 5 минут. 5. Ставим вновь медленный режим и вымешиваем 2 минуты наше тесто. 6. Накроем тесто кухонным полотенцем и поставим в теплое место на 1,5-2 часа. Через это количество времени тесто должно увеличиться в 2 раза. 7. Месим тесто около 10 минут руками. 8. Придадим тесту форму шара, после чего порежем на 5 одинаковых частей. 9. Оставим одну часть теста “отдохнуть”, а остальные по желанию можно посыпать мукой и хранить в пленке. Я готовила одну пиццу для семьи, а остальные части использовала на следующий день. 10. Раскатываем тесто, готовим начинку и выпекаем пиццу в духовке. Необычное американское тесто для пиццы готово! На основе этого теста можно приготовить пиццу с любой начинкой: с грибами и сыром, с морепродуктами, с колбасой и оливками или с помидорами и сыром. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1205 автор: admin 29-07-2013, 15:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
