Бутерброд «Жемчужина» Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
Бутерброды представляют собой закуску на хлебе, очень вкусную и разнообразную. Их можно очень быстро приготовить, так как они не нуждаются в тепловой обработке. Для их приготовления используют самые разнообразные продукты, как мясные, так и овощи, сыр, яйца, рыбу, колбасы, различные пасты, а также фрукты, ягоды и так далее. Основа любого бутерброда – белый или черный хлеб, как свежий, так и поджаренный. Нарезать заранее хлеб не рекомендуется, так как он высохнет и станет невкусным. Несколько советов при приготовлении бутербродов: - при приготовлении бутербродов ломтики хлеба намазывают сливочным маслом, майонезом или какой-либо пастой (смесью), а сверху укладывают заготовленные продукты; - продукты, которые берутся для бутербродов, следует очистить от шкурки, кожицы, шелухи и так далее; - продукты для бутербродов не следует нарезать заранее, лучше – не более чем за 1 час до подачи бутербродов на стол, в противном случае закуска высохнет, и ее вкус ухудшится; - готовя бутерброды из соленой рыбы, ее следует вымочить в холодной воде в течение 8-10 часов, при этом несколько раз меняя воду; - готовя бутерброды с сухой колбасой, подержите предварительно колбасу под струей холодной воды, чтобы оболочка ее хорошо снималась; - готовя бутерброды со сливочным маслом, предварительно разотрите его, так будет легче намазывать на хлеб; - для бутербродов со сливочным маслом и мясными продуктами можно использовать горчицу или томатный соус, тогда бутерброды будут несколько острее и вкуснее; - бутерброды обязательно должны быть эффектно оформлены и красиво уложены на блюде. В качестве украшения отлично подойдут зелень петрушки, укропа или сельдерея, кружочки огурцов, яиц, помидоров, ягоды клюквы и так далее. Бутерброды можно приготовить как сладкие, к примеру, для детей, с вареньем, фруктами, ягодами, так и несладкие – с мясными продуктами, сыром, овощами. Очень интересный рецепт бутербродов «Жемчужина» — смотрится очень красиво и оригинально, а готовить его очень увлекательно и интересно! На 2 порции: хлеб – 2 ломтика колбаса вареная – 4 ломтика салями – 4 ломтика яйца перепелиные – 2 шт. сыр плавленый мягкий – 4 ст.л. зелень 1. Ломтики хлеба нам понадобятся в виде уголков. Делаем в них выемкой два отверстия. 2. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем. 3. Смешиваем измельченную зелень с сыром. Смазываем сырной смесью ломтики хлеба. 4. У ломтиков вареной колбасы делаем волнистые края при помощи фигурной выемки. 5. Вставляем один ломтик колбасы в одно отверстие хлеба, второй – во второе отверстие того же ломтика хлеба. Получилась своего рода раковина. 6. Кладем внутрь «раковины» два ломтика салями. 7. Теперь кладем в раковину жемчужину – перепелиное яйцо, заранее отваренное и очищенное от скорлупы. 8. Таким же образом готовим второй бутерброд. Оформляем зеленью. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1170 автор: admin 2-08-2013, 23:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |