| Кабачковые маффины Все рецепты, Закуска |
||
 Здесь не только рецепт, но и рассказ о дружной, гостеприимной, веселой семье. Они любят поесть, но стараются готовить так, чтобы настроение оставалось прекрасным, чтоб не валиться от усталости с ног, чтоб было весело и приятно и хозяйке, и ее многочисленной семье, и еще более многочисленным друзьям этой самой семьи. «14 июля мы, как и все во Франции, праздновали день Бастилии. Я проснулась в состоянии расслабленного воодушевления (если такое бывает). Я вполне знала, чего я хочу — вкусной еды, воздушных шаров и шампанского. Но я так же хотела, чтоб все это было легко сделать. В день Бразилии было все для того, чтобы провести время на воздухе, наслаждаться жизнью, обниматься всей семьей , да еще, чтоб не слишком много усилий (немного — уж ладно, пусть). Когда мы жили в Париже, мы брали детей посмотреть праздник на Елисейские поля и на Площадь Согласия. Они были под впечатлением цветной формы, музыки и парада самолетов. А в этом году мы стали настолько сельскими, что даже забыли посмотреть праздник по телевизору. Обычно у нас был омар из Бретони с тархунным маслом, но в этом году мы задумали барбекю, любя этот самый вкус мяса с дымком. Выбор был большой, но все проголосовали за зажаренную, хрустящую свинину по-китайски. Я подала ее с молодой картошкой, мятой и петрушкой, а в последнюю минуту в голову пришла идея о маленьких кабачковых тортиках из той горы кабачков, что у меня на кухне и грозили пропасть, если из них ничего не приготовят. И больше мне не хотелось стоять у горячей плиты и я решила сделать простой, но элегантный десерт — суп из персиков. Если говорить о персиках — то это символ лета. Ну и взрослым — шампанское, детям лимонад (содовая). За это отвечает мой муж. После продолжительного, ленивого, восхитительного ланча на пляже все соберутся вечером, чтобы еще поесть + выпить и посмотреть фейерверки. Мы собрали друзей, у нас здесь еще появились новые. Перед закатом мы добыли шампанское. Я поболтала с очень симпатичной ираландско-французской парой. Еще нашли приятных людей. Одна леди угощала вкуснейшим абрикосовым пирогом. Вот что я люблю — наслаждаться общением за едой. Со старыми и новыми друзьями. Открывать новые технологии и новые рецепты. 2 больших цуккини, порезанных полукольцами 5 яиц 4 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст.л. свежего лимонного сока горсть рубленной мяты 150 г тертого сыра 2 шт. лука шалот, мелко порубленного 2 зуб. чеснока, мелко порубленного ст.л. мускатного ореха 2 ст.л. оливкового масла соль и черный перец по вкусу 1.Разогрейте духовку до 170С. 2. Тонко нарежьте цуккини полукольцами. 3.Порубите лук-шалот и чеснок. 4.В большой сковородке разогрейте 2 ст.л. оливкового масла и пожарьте лук, чеснок и цккини до золотистого цвета. 5. В большой миске взбейте яйца и крахмал, добавьте тертый сыр, мускатный орех, соль, перец. 6.Положите в яйца цуккини, шалот, чеснок, лимонный сок и мяту. Осторожно перемешайте. 7.Разложите смесь по формочкам для маффинов. Поставьте формы в духовку на противень. 8. Выпекайте 20 мин., пока верхушка не станет слегка золотистой.» Наши формы для кексов вполне заменяют формы для маффинов.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 841 автор: admin 6-08-2013, 00:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
