Бутерброды с тунцом и оливками
Все рецепты, Закуска, Бутерброды
Бутерброды с тунцом и оливками

Мы слышим про оливки и маслины. Но не все знают, что это одно и то же, просто оливками называют зеленые плоды, а маслинами – черные. На самом деле в обоих случаях это настоящие оливки, но в разной стадии созревания. А называют маслинами их из-за большого содержания жиров. Чем более зрелые плоды, тем больше в них содержится масла. Потому для приготовления оливкового масла используют полностью созревшие оливки. Но следует отметить, что как самостоятельное блюдо такие оливки слишком жирные – они содержат до 50-75% жиров. А вот продукт зеленый – полезный во всех отношениях: мякоть оливок содержит сахара, пектины, белки, витамины С, В, каротин, зольные вещества. Такие оливки оказывают хорошее влияние на работу печени и пищеварительного тракта.
Оливки, которые продают в магазине уже в готовом консервированном виде, проходят специальную обработку в щелочном растворе. А оливки, сорванные непосредственно с дерева, — горькие и несъедобные, так как в них содержится вещество гликозид окуропеин. Поэтому не имеет никакого смысла покупать оливки в свежем виде, ведь они нуждаются в обработке, которую обеспечить в домашних условиях невозможно.
На сегодняшний день абсолютно нет проблем купить оливки на любой вкус. Но покупать оливки с косточками не только не рационально, так как косточки все равно придется выбрасывать, но и рискованно для здоровья в том случае, если вы невнимательно отнесетесь к срокам хранения.
При покупке оливок обязательно обратите внимание на внешний вид банки. На ней обязательно должен быть четко указан срок реализации (на дне банки), зачастую он составляет 2-3 года. Если вы заметили, что оливки с косточками просрочены, откажитесь от такой покупки, потому как именно в косточках со временем образуются не очень полезные для организма вещества.
Оливки и маслины широко используются в кулинарии в качестве самостоятельного блюда, а также их добавляют в салаты, запеканки, супы и закуски.
Делюсь рецептом закуски с оливками – бутербродов с тунцом. Оливки придают им особый вкус и аромат. Обязательно приготовьте эти бутерброды своим гостям!

хлеб – 8 ломтиков
зелень петрушки – 1 пучок
оливки – 50 г
тунец консервированный – 250 г
майонез – 2 ст.л. + 4 ст.л.
лук – 1 шт.
помидоры

1. Срезаем с ломтиков хлеба корочку.
2. Лук берем средней величины, очищаем и мелко нарезаем.
3. Петрушку промываем и измельчаем.
4. Оливки нарезаем кружочками.
5. Перемешиваем лук с петрушкой и оливками. Добавляем майонез и консервированного тунца. Перемешиваем.
6. Берем 4 ломтика хлеба (половину) и намазываем их полученной смесью. Оставшиеся ломтики хлеба намазываем тонким слоем салатного майонеза.
7. Хлеб соединяем начинкой внутрь, сдавливая слегка края. Сэндвичи плотно оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час для пропитки.
8. Перед подачей на стол сэндвичи освобождаем от пленки и разрезаем по диагонали на треугольники.
9. Выкладываем на блюдо и украшаем свежими листиками петрушки и дольками помидоров.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: тунец, оливки
Добавить в закладки:
Просмотров: 995 автор: admin 18-08-2013, 00:29 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама