Суп с капустой и куриными клецками
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Суп с капустой и куриными клецками
 
2,5 л куриного бульона
1 луковица
1 морковка
2 большие картофелины
0,5  кочана капусты
100 г зеленого горошка
1 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Для клецек:
2 белка
75 — 100 мл сливок жирностью 35%
2 ч. л. соли
500 г куриного филе
белый перец

Суп с капустой и куриными клецками

Куриное филе измельчить в мясорубке через самую мелкую решетку.
Суп с капустой и куриными клецками

Белки слегка взбить
Суп с капустой и куриными клецками

и порциями добавить в фарш, постоянно перемешивая.Приправить солью и перцем, перемешать. Выложить в миску, накрыть тарелкой и положить сверху небольшой гнет. Поместить в холодильник на 1-2 ч.
Лук, морковь и картофель очистить.
Лук измельчить, морковь и картофель нарезать небольшими брусочками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук с морковью и добавить в процеженный кипящий бульон вместе с картофелем. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 мин.
Капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Добавить в суп капусту и горошек, довести до кипения.
Из миски с куриным фаршем слить выделившуюся жидкость. Постепенно добавлять охлажденые сливки, перемешивая деревянной ложкой. Готовый фарш брать ложкой, с помощью второй ложки формировать из него небольшие клецки, затем опускать их в суп и варить 2 мин. Подать суп со свежей зеленью.
Суп с капустой и куриными клецками
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: капуста, курица, клецки
Добавить в закладки:
Просмотров: 831 автор: admin 29-08-2013, 08:33 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама