| Шоколадное тирамису Все рецепты, Десерт |
||
 В этот раз будет шоколадная версия. Савоярди пропитывается ароматами шоколада, кофе и бейлиса и переслаивается быстрым кремом из шоколада и маскарпоне. Верхний крем еще более нежный — из шелковистых и гладких шоколадных взбитых сливок. При взбивании маскарпоне очень важно не перевзбить крем, иначе он свернется На форму 22Х22 см 280-300 мл крепкозаваренного кофе 1 ч.л. сахара 2 ст.л. какао-порошка 80 мл Бейлиса 28 шт. савоярди 500 г маскарпоне 100 г черного шоколада, растопить 6 ст.л. сахарной пудры 1 ч.л. ванильного экстракта 500 мл сливок 35% какао-порошок для посыпки  В миске перемешать кофе, сахар, 1 ст.л. какао и 60 мл Бейлиса. Выложить 14 шт. савоярди на дно формы в один слой и кистью пропитать их половиной кофейной смеси. В чаше миксера аккуратно взбить маскарпоне, растопленный шоколад, 3 ст.л. сахарной пудры, оставшийся Бейлис и 1 ч.л. ванильного экстракта. Смешать нужно просто просто до равномерной консистенции смеси.Распределить на слое савоярди, разровнять. Сверху выложить оставшиеся 14 шт. савоярди. Пропитать оставшейся кофейной смесью.  Миксером взбить сливки, оставшуюся сахарную пудру, 1 ст.л. какао и 2 ч.л. вального экстракта до средних пиков.Распределить на савоярди и разровнять.  Убрать в холодильник на 3-4 часа, посыпать какао, нарезать на кусочки и подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1432 автор: admin 28-08-2013, 20:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
