| Банановая шарлотка с печеньем Все рецепты, Десерт |
||
 Хочу сегодня предложить рецепт очень вкусного блюда с интересной подачей – банановой шарлотки с печеньем. Шарлотка подается в креманках! Согласитесь, очень оригинально! Хочу заметить, что бананы являются достаточно непростыми фруктами. Считается, что бананы нежелательно употреблять тем людям, которые проживают в странах с сырым климатом, не очень сильным духом и телом, склонным к меланхолии. Бананы медленно перевариваются, в результате они образуют много газов в кишечнике. Эти фрукты вредно употреблять натощак, а также запивать водой. Бананы имеют свойство повышать вязкость крови, потому имеют противопоказания для тех людей, которые перенесли инсульт или инфаркт, а также для людей с варикозным расширением вен, тромбофлебитом. Очень полезны бананы для тех людей, которые очень страстны, непоседливы, пылки и горячи. Они укрепляют и очищают организм, поэтому их можно употреблять в разгрузочные дни для незначительного снижения веса. Эти дни проходят отлично, при этом абсолютно не возникает чувство голода. В целом бананы очень полезны, в их плодах содержатся: глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка, белок, крахмал, эфирные масла, кислоты – яблочная и аскорбиновая, витамины В2, Е, РР, бета-каротин, пектиновые вещества, ферменты, эндорфины и катехоламины. Также банан богат глюкозой, быстро усваивающейся, благодаря которой этот фрукт обладает тонизирующим действием. Банан является отличным источником энергии, потому рекомендован при интенсивной физической и умственной работе. Банан богат такими элементами, как калий и магний. Причем этих показателей здесь больше, чем в каком-либо другом продукте. Калий имеет свойство укреплять стенки сосудов, тем самым препятствуя варикозному расширению вен. Также он положительно влияет на сердечную мышцу, нормализуя ритм сердца. Благодаря такому высокому содержанию калия в банане (более 400 мг на 100 г) этот фрукт стабилизирует водно-солевой обмен. Наличие в мякоти банана катехоламинов способствует использованию фрукта, как диетического продукта в детском питании, при язвенной болезни желудка, а также при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек полости рта. Благодаря высокому содержанию в мякоти банана эндорфинов происходит возбуждение центра положительных эмоций в мозге, а также расслабляются мышцы и кровеносные сосуды. Поэтому людям, пребывающим в плохом настроении или депрессии, рекомендовано съедать натощак 1-2 спелых банана. Не забывайте, что банан – это высококалорийный продукт. В одном банане содержится около 100-150 ккал. Поэтому, если вы склонны к ожирению, следует воздержаться от его употребления в пищу. Не рекомендованы бананы также тем людям, которые страдают метеоризмом. Банан содержит много растительных волокон, потому является хорошим средством для профилактики рака кишечника. На 6 порций: молоко нежирное – 100-150 мл крахмал – 1 ст.л. сливки жирностью не менее 15% — 250 мл сахар – 2 ст.л. сода, гашенная уксусом – 1 ч.л. ваниль – 0, 5 ч.л. бананы – 2 шт. печенье сливочное – 10 шт. для украшения: сливки взбитые (готовые) орехи Время приготовления: 30 минут 1. Первым делом крахмал растворяем в холодном молоке. 2. Затем добавляем сливки, сахар, ваниль и гашеную соду. Тщательно перемешиваем. 3. Полученную молочную смесь ставим на водяную баню и взбиваем аккуратно венчиком на протяжении 3-4 минут. Варим массу до загустения, не забываем постоянно помешивать, во избежание появления комочков. 4. Когда масса приготовится (загустеет), остужаем ее, но не полностью. Крем должен не полностью застыть, а оставаться немного жидким. 5. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками. 6. Далее нам понадобятся 6 креманок. Выкладываем в них ломтики бананов, кусочки сливочного печенья, смоченные в молоке. 7. Содержимое креманок поливаем приготовленным кремом и отправляем в холодильник для застывания на 3-4 часа. 8. Перед подачей на стол украшаем банановую шарлотку взбитыми сливками и измельченными орехами.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 911 автор: admin 31-08-2013, 11:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
