Киноа с орехами и помидорами Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи |
||
Несложное блюдо из белой киноа, которое можно употреблять как гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо. Орешки и семена кунжута подчеркивают ореховый аромат киноа, а помидоры дают свежую нотку и яркий цветовой акцент. Благодаря значительному количеству белка и микроэлементов, этот рецепт идеален в пост. Кинва (киноа, квинойя) 300 г Соль 1 ч.л. Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 3 шт. Оливковое масло холодного отжима 20 мл Помидоры Черри 200 г Кедровые орешки (пиния) 40 г Кунжут 20 г Главную роль в этом рецепте играет киноа — красивая, вкусная и полезная «крупа», с которой и начнем приготовление. В кипящую подсоленную воду всыпьте киноа и варите, как указано на упаковке (ок. 15 минут). Пока киноа варится, мелко нарежьте одну небольшую луковицу и 3 зубчика чеснока. Когда крупа сварится, зернышки станут полупрозрачными, а вокруг каждого зерна будет виден тонкий росток. Откиньте киноа на сито, дайте стечь воде. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности, постоянно помешивая и не давая менять цвет. В самом конце добавьте помидоры черри, нарезанные на 2-4 части, в зависимости от их размера. Готовьте 2-3 минуты, осторожно помешивая. Когда помидоры немного размягчатся, но будут держать форму, добавьте киноа в сковороду и прогрейте на среднем огне 5-7 минут. Кедровые орешки вместе с кунжутными семенами поджарьте на сухой сковороде до румяности и орехового запаха. Следите и не забывайте помешивать, кедровые орешки быстро подгорают. Добавьте 2/3 орешков в киноа и перемешайте, остальными посыпьте блюдо сверху. Подавайте теплым. Теги: киноа, орехи, помидоры Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1394 автор: admin 9-09-2013, 14:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |