| Салат из вешенок с чесноком на зиму Все рецепты, Закуска, Салаты, Консервирование, соленья |
||
 Вешенки – это крупные съедобные грибы, которые растут на коре деревьев в лесах. Благодаря сочной мякоти эти грибы пользуются популярностью у кулинаров многих стран. У нас пока вешенки принято собирать в естественных условиях, а на зиму замораживать или консервировать, так как в искусственных условиях у нас выращиваются в основном шампиньоны, однако в продаже можно найти и вешенки. В Германии. Венгрии, Китае и других странах вешенки выращиваются в искусственных условиях, поэтому они есть в продаже в любое время года по низкой цене. Популярность этих грибов объясняется не только прекрасными вкусовыми качествами и низкой калорийностью, но и большим количеством полезных веществ. Количество витаминов в ней не уступает мясу, большое количество белка делает гриб очень сытным и питательным, а клетчатка улучшает пищеварение. Вешенку можно включать в рацион тем людям, которые сидят на диете или стремятся избавиться от лишних килограммов. Также этот продукт замедляет старение и подавляет развитие некоторых вирусов. Обратите внимание на то, что это достаточно тяжелый продукт, ведь в его составе есть хинин, поэтому его количество нужно ограничивать. Маленьким детям также не нужно предлагать вешенку, разве что самую малость. вешенки — 300 г чеснок — 3 зуб. соль (крупная) — 1/2 ч. л. тимьян (свежий) — 10 г Специи: черный перец – по вкусу кориандр – по вкусу оливковое масло – по вкусу 1. Для начала наши грибы-вешенки заливаем холодной водой и варим их на среднем огне 20-30 минут. 2. Откидываем вешенки на дуршлаг. 3. Из специй я рекомендую воспользоваться теми, которые рекомендованы в перечне ингредиентов данного рецепта. 4. Посолим, добавим кориандр, а также немного тимьяна. 5. Чеснок нарежем тонкими ломтиками. 6. Затем добавим немного черного перца по вкусу 7. Раскладываем наш салат из вешенок с чесноком на зиму по заранее подготовленным банкам. 8. Банки закрываем. Я не удержалась и попробовала эту заготовка на зиму: салат из вешенок уже на второй день. И хоть она еще не успела как следует настояться, но по вкусу была просто отличной. Так что теперь салат из грибов-вешенок с чесноком на зиму прочно поселился у меня в списке постоянных заготовок и консерваций на зиму.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1437 автор: admin 10-09-2013, 14:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
