Повидло из кабачков Все рецепты, Варенье |
||
Сегодня расскажу вам рецепт интересного повидла из кабачков, нашла его и решила сразу с вами поделиться. Повидло в восточном стиле, с имбирем и гвоздикой, получается ароматным и вкусным. И, кстати, такое повидло очень полезно: мало того, что его делают из очень полезных цуккини, но к тому же его состав обогащен многими веществами благодаря присутствию в составе повидла полезных лимона и имбиря. В состав имбиря входят аминокислоты, лейзин, валин, треонин, фениланин, витамины А, В1 и В2, железо, фосфор, магний, кальций и натрий. Благодаря этим веществам имбирь обладает антисептическими свойствами, является отличным потогонным, тонизирующим средством. С помощью имбиря эффективно лечат простудные заболевания, так как входящие в его состав эфирные масла помогают при ангине и тонзиллите, блокируют распростронение инфекции. Имбирь применяют также при заболеваниях ротовой полости, он уменьшает развитие кариеса, с помощью имбиря выводятся токсины из организма. Так что, приготовив такое повидло, вы не только насладитесь отличным вкусом, но и приготовите исключительно полезное повидло. цуккини – 2 шт. имбирь свежий – 30 г лимон – 1 шт. сахар–песок – 100 г гвоздика – 2 шт. 1.Лимон для повидла берите качественный, с толстой коркой, плотный, а не мягкий, тогда повидло будет вкуснее и ароматнее. Лимон хорошенько вымыть и разрезать на две части. С одной части лимона отжать сок и отставить его пока в сторону. В выжатую часть лимона вставить гвоздику. Отрезать кусок марли, в середину положить не выжатую часть лимона и часть лимона с гвоздикой, края марли завязать плотно, чтобы лимон не выпал. 2.Включить плиту, взять большую кастрюлю. Цуккини нарезать кружочками шириной около 5 мм, сложить в кастрюлю. Цуккини можно очистить от корки, а можно не очищать, если кожура не толстая, это по вашему желанию. Имбирь очистить, нарезать тонкими полосками, добавить лимонный сок и сахар, дать постоять 30 минут, а затем хорошо перемешать и поставить на плиту. Добавить мешочки из марли с лимоном и гвоздикой, а также не выжатый лимон. Варить повидло на среднем огне, постоянно помешивая, около 30 минут. 3.Как только кабачки станут мягкими, достать из них мешочки с лимоном. Перетереть кабачки погружным блендером в пюре. 4.Повидло из кабачков готово, можно кушать. Когда остынет, хранить в холодильнике в чистой баночке, накрыв крышкой. Теги: повидло, кабачки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1281 автор: admin 13-09-2013, 00:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |