| Кабачки тушенные с овощами в мультиварке Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Хочу рассказать вам рецепт тушенных кабачков с овощами в мультиварке. Получается сочное овощное рагу, которое прекрасно украсит ваш стол и вызовет аппетит у всей семьи. Сочетание многих овощей в одном блюде насытит ваш организм витаминами и полезными веществами. Такое блюдо подойдет и как дополнение к гарниру, и просто как легкое блюдо на ужин, прекрасно сочетается со свежим черным или отрубным хлебом. кабачок свежий – 2 шт. баклажан – 1 шт. морковь свежая – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. перец сладкий -1 шт. помидор – 5 шт. лимонный сок – 1 ч. л. соль морская – по вкусу перец молотый душистый – по вкусу тимьян – по желанию масло растительное – 2 ст. л. петрушка – 1 горсть укроп – 1 горсть 1.Кабачки и баклажаны для тушения лучше брать средних размеров, с тонкой кожурой. Вымыть их хорошо, срезать верхушки и плодоножки, баклажаны очистить от кожуры. 2.Кабачки нарезать на кружочки, а затем разрезать на половинки. Если кожура толстая, то можно очистить от нее и кабачки. Баклажаны нарезать кубиками, немного присолить, полить лимонным соком и перемешать — лимонный сок не позволит баклажанам потемнеть. 3.Морковь помыть и очистить, нарезать мелким кубиком или мелкой соломкой. 4.Лук очистить и нашинковать очень мелко, хотя, по желанию, можно и крупно. 5.Помидор вымыть, бланшировать минуту в кипятке и затем снять кожицу, вырезать плодоножку и нарезать средними кусочками. 6.Сладкий болгарский перец очистить от лишнего и нарезать мелкими кубиками. 7.Включить мультиварку на режим выпечка, налить растительное масло и разогреть. Сперва в чашу мультиварки выкладываем морковь и обжариваем минутки три. Следующим добавляем лук, обжариваем пару минут и добавляем сладкий болгарский перец, жарим 3–4 минутки так, чтобы не подгорело. 8.Добавляем баклажаны и немного обжариваем вместе с остальными овощами, можно немного добавить растительного масла, если вдруг его мало, затем добавляем кабачки и также обжариваем. 9.Теперь поперчить и добавить тимьян по желанию. 10.Добавляем помидоры и продолжаем жарить, помидоры начнут тушиться, а вместе с ними и остальные овощи в их соку. Солим по вкусу. 11. Тушим все до готовности, чтобы все овощи стали мягкими. По окончании выключить мультиварку, добавить измельченную петрушку и укроп, накрыть крышкой и дать немного постоять, чтобы настоялось. Подавать к столу с гарниром на ваше усмотрение.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1070 автор: admin 18-09-2013, 00:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
