Лечо в аэрогриле Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Восточная кухня |
||
Все хозяйки на зиму готовят заготовки, так как зимой ассортимент овощей довольно ограничен, а заготовки – это хорошая альтернатива летним овощам. В баночках с такими заготовками сохраняется большое количество витаминов и полезных веществ, что очень требуется нашему организму в зимний период. Все овощи, входящие в состав лечо, очень полезные, вкусные и питательные, а если добавить к лечо чеснок и перец, это будет хорошей защитой для организма против вирусных заболеваний. Это рецепт приготовления лечо в аэрогриле, в таком лечо сохранится больше витаминов и полезных свойств, чем в вареном лечо. Лечо в аэрогриле получается вкусным и нежным, почти все овощи сохраняют свою форму и не развариваются, а становятся просто мягкими. Как и любое лечо, лечо в аэрогриле можно сочетать с многими блюдами, в особенности с мясом. перец сладкий болгарский – 2 кг морковь – 1 кг помидоры – 2 кг лук репчатый – 1 кг масло подсолнечное – 500 мл чеснок дольки – 4–5 шт. соль – по вкусу перец молотый душистый – по вкусу ароматные травы – по желанию 1.Перец для лечо лучше выбирать разных цветов, так получится красивее. Перец следует очистить от хвостиков и семян, хорошо вымыть и нарезать произвольными кусочками, на ваше усмотрение. 2.Морковь следует выбирать покрупнее, чтобы была сочнее. Морковь очистить, срезать верх и низ, вымыть и натереть на средней или мелкой терке, можно также нарезать кусочками. 3.Помидоры вымыть, бланшировать в кипятке, снять кожицу и нарезать на дольки. 4.Чеснок очистить, раздавить на доске при помощи ножа, нарезать мелкими кусочками или пропустить через чеснокодавку. 5.Лук очистить, вымыть хорошо, срезать верх и низ у лука и нарезать крупными кусочками. 6.Взять большую емкость для смешивания овощей, выложить в нее перец, морковь, помидоры, чеснок и лук, тщательно перемешать. В подсолнечном масле смешать перец молотый и ароматные травы, влить в овощи, перемешать и посолить по вкусу. Если любите остренькое, можно добавить измельченный красный жгучий перец. Все хорошо еще раз перемешать. 7.Банки для лечо вымыть (лучше с пищевой содой), стерилизовать на паровой бане, крышки прокипятить в воде в течение 5 минут. 8.Лечо плотно разложить по банкам, накрыть крышками. 9.Включить аэрогриль до температуры 180 градусов на высокой скорости, расположить банки в аэрогриле и обрабатывать в течение 30–35 минут. 10.Достать баночки с лечо и закатать крышки, укутать в одеяло на всю ночь. Наутро баночки перенести в прохладное место для хранения Теги: лечо, аэрогриль Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1884 автор: admin 23-09-2013, 12:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |