Кабачки с картошкой в мультиварке Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
Сегодня предлагаю вашему вниманию овощное блюдо с огромным количеством витаминов, которое не только полезное, но и весьма вкусное! Безусловно, овощи вы можете подобрать на свой вкус, но, как мне кажется, оптимальным выбором будут: кабачки, картофель, морковь, брокколи (или цветная капуста) и помидоры, в сочетании с адыгейским сыром! О, как это вкусно! А чтобы облегчить вам процесс приготовления блюда, предлагаю готовить его в мультиварке, к тому же так сохраняется всё самое полезное. Но если вы ещё не успели обзавестись этой чудо-техникой, не расстраивайтесь – это блюдо можно готовить и в глубокой сковороде! Итак, приглашаю всех на кухню, будем готовить кабачки с картошкой в мультиварке! сыр адыгейский – 50-200 г морковь – 1 шт. кабачок – 1 шт. картофель – 2 шт. брокколи (или цветная капуста) – 200 г масло подсолнечное помидоры – 2 шт. вода – 100 мл сметана – 100 мл соль – по вкусу зелень – по вкусу семена шамбалы (или кумина) – ч.л. куркума – ч.л. горчица черная – ч.л. перец молотый – ч.л. 1. Для начала подготовим овощи. Морковь и картофель берем средней величины, очищаем от кожуры и промываем. 2. Кабачок берем небольшого размера, промываем. 3. Помидоры промываем, отрезаем след от плодоножки и нарезаем кусочками на свой вкус. 4. Подготовленные морковь, картофель, кабачки и сыр нарезаем средними кубиками. 5. Брокколи разбираем на небольшие соцветия. 6. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла (или топленого), включаем программу Жарка. Если в вашей мультиварке нет такой программы, используйте режим Выпечка. Время – 10 минут. 7. Затем отправляем в чашу ваши любимые специи. Вы можете использовать не такие, как я подобрала. Я добавляю семена шамбалы, черную горчицу и куркуму. Обжариваем специи около 2-3 минут. 8. Затем добавляем подготовленный сыр с морковью. Перемешиваем, закрываем крышку и обжариваем, помешивая несколько раз, до сигнала. 9. Следующими в мультиварку отправляем картофель, кабачок и брокколи, заливаем 100 мл воды. 10. Включаем программу Тушение (или другую программу с температурой 100 градусов либо немного больше) на время — 40 минут. За этот период времени желательно несколько раз овощи перемешать. 11. За 10-15 минут до окончания программы, когда картофель станет мягким, но ещё не разварится, добавляем подготовленные помидоры и соль. 12. Когда прозвучит сигнал о завершении программы, добавляем к тушеным овощам сметану и молотый черный перец. 13. Посыпаем блюдо мелко нарезанной свежей зеленью на свой выбор – петрушкой, укропом, кинзой, базиликом. Кабачки с картошкой в мультиварке готовы! Чтобы сэкономить время, можно несколько изменить процесс приготовления блюда – отправьте в мультиварку сразу все овощи, включая и сыр с помидорами, добавьте немного воды, специи, соль, сливочное масло и включите программу тушение на 40-50 минут. В самом конце добавьте сметану с зеленью. Но хочу заметить, что овощи получаются вкуснее все-таки по вышеизложенному рецепту. Тушеные кабачки с картошкой можно приготовить не только в мультиварке. Можно заменить ее глубокой сковородкой. Технология приготовления в принципе такая же, а время можно сократить. Теги: кабачки, картофель, мультиварка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1576 автор: admin 24-09-2013, 10:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |