| Белая пицца Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
 Круглая, мягкая, нежная «Белая пицца» - это пик наслаждения и шедевр кулинарного искусства. Хрустящая корочка и ароматная сырная начинка покорят вас с первого кусочка. А быстрота приготовления этого «чудо блюда» очень порадует! Тесто для пиццы — 1 пачка Масло оливковое (чесночное) — по вкусу Масло оливковое — 1 столовая ложка Сыр «Рикотта» — 10–15 столовых ложек Сыр «Моцарелла» — 200 грамм Перец черный молотый — по вкусу Орегано (сушеный и молотый) — по вкусу  За 1 – 2 часа до начала приготовления этой вкуснятины выкладываем из морозильной камеры и размораживаем 1 пачку теста для пиццы. Сыр «Моцарелла» натираем на мелкой или средней терке прямо в глубокую тарелку. Также ставим на кухонный стол коробочку с сыром «Рикотта», оливково-чесночное масло и обычное оливковое масло.  Через пару часов разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. При помощи пекарской кисти смазываем форму для выпекания пиццы 1 столовой ложкой обычного оливкового масла. Затем выкладываем на нее мягкое тесто и чистыми пальцами рук распределяем его тонким слоем по всему периметру формы, оставляя небольшие бортики по краям. Теперь прокалываем основу в нескольких местах столовой вилкой для того, чтобы во время выпечки она не вздувалась. Толщина мучной основы должна быть не более 5 миллиметров, а высота бортиков до 1 сантиметра. После поливаем основу для пиццы по вкусу оливковым (чесночным) маслом. Слой масла присыпаем измельченным сыром «Моцарелла» и сверху на него, в художественном беспорядке, выкладываем 10 столовых ложек сыра «Рикотта». Посыпаем пока еще сырую пиццу по вкусу черным молоты перцем, орегано и приступаем следующему шагу.  Проверяем температуру духовки, если она разогрелась, устанавливаем в нее форму с пиццей на средний стеллаж. Выпекаем пиццу в течение 25 минут. За это время тесто дойдет до полной готовности, сыр расплавится и покроется легким, почти незаметным румянцем. Через 25 минут одеваем на руки кухонные прихватки и удаляем форму с готовой пиццей из духовки. Ставим ее на разделочную доску, предварительно уложенную на кухонный стол. Даем ароматному яству немного остыть и после подаем пиццу к столу.  Белая пицца подается в теплом виде. Ее разрезают на 4 или 8 равных порций, раскладывают их по тарелкам и по желанию поливают чесночным соусом или посыпают измельченной петрушкой. Ее вкус невозможно передать словами, стоит приготовить и попробовать. – Вместо сушеного орегано, можно использовать свежий измельченный орегано. – По желанию сыр «Рикотта» можно заменить свежим, жирным творогом. – Если на прилавках ваших супермаркетов и магазинов не нашлось чесночного - оливкового масла, не расстраивайтесь, его можно приготовить самостоятельно двумя способами. Первый способ: доведите масло в сотейнике до кипения, уложите в него чищеные зубчики чеснока и прокипятите их 3 минуты. Затем остудите масло до комнатной температуры и используйте по назначению. Способ второй: уложите в емкость с оливковым маслом измельченный чеснок и настаивайте его в течение 7 дней, по истечении этого времени масло будет готово.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1251 автор: admin 1-10-2013, 08:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
