| Салат из моркови и перца на зиму Все рецепты, Закуска, Салаты, Консервирование, соленья |
||
 Заготовки из овощей на зиму обеспечивают организм человека массой веществ, необходимых для поддержания иммунитета, чтобы повысить сопротивляемость различным заболеваниям. В овощах содержатся биологически активные вещества, витамины, микроэлементы и пр. Человек должен употреблять 600 г овощей в день, и консервирование овощей на зиму поможет обеспечить его необходимым количеством овощей. Процесс заготовок настолько прост, что с ним может справиться кто угодно, даже тот, кто редко бывает на кухне. капуста салатная красный перец морковь моцарелла – 2 ломтика Все овощи берутся в равной пропорции для маринада: уксус — стакана лимонный сок – ст. сахарный песок – ст. соль – 1 ч.л. чеснок – 3 зубчика масло оливковое – 1 стакан 1.Овощи тщательно вымыть и просушить, затем все нарезать, кроме капусты, — капустные листья прокладываются целиком. Перец и морковь не следует резать слишком мелко, чем мельче куски, тем больше маринада понадобится. Капуста, красный перец и морковь являются основными ингредиентами и выкладываются примерно в равной пропорции. 2.Вначале на дно банки кладутся листья капусты, затем прокладывается морковь, красный перец и сыр моцарелла — он необходим, чтобы впитывать в себя излишки влаги. На сыр выкладывается следующий слой — листья капусты, морковь, красный перец, сверху опять слой моцареллы. Процесс повторяется, пока овощи не заполнят банку до верха, и завершается капустным листом. 3. Для приготовления маринада в кастрюлю (не алюминиевую!) закладываем все ингредиенты и доводим до кипения. Затем все заливается в банку, и салат стерилизуется. После стерилизации можно закатывать стерилизованной крышкой. Законсервированные овощи убираем в темное и прохладное место на хранение. Маринад при консервировании придает овощам яркий цвет, и салат получается не только вкусным, но и очень красивым, аппетитным на вид. Весь процесс консервирования занимает около 2 часов, так что на это время запаситесь терпением и хорошим настроением. Говорят, даже цветы умирают, когда вокруг негативная энергия, а овощи должны быть наполнены положительной энергией, чтобы дарить не только витамины, но и хорошее настроение.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1352 автор: admin 26-09-2013, 14:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
