Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Шарлотка – это пирог, знакомый еще с детства, вкус которого ни с чем не спутаешь. Этот пирог весьма несложен в готовке и стандартно состоит из яблок, запеченных в тесте. Классическая шарлотка – это французское сладкое блюдо, которое приготовлено из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Что за название «шарлотка»? Есть немало легенд возникновения такого названия. Так, один из вариантов – это то, что рецепт был придуман королевой Шарлоттой, супругой короля Великобритании Георга III. Другой вариант – английский. Так, charlyt в переводе с англ. значит блюдо, которое готовят из взбитых яиц, молока и сахара. А в XV веке в Англии подавали мясное блюдо с таким же названием. И третий вариант – рассказ о поваре, который был отчаянно влюблен в госпожу Шарлотту, кому он и посвятил свой авторский рецепт. Чем полезна «шарлотка»? Ответ весьма прост – своим составом. Традиционно шарлотка содержит много яблок, поэтому напомню вам о ценности этого фрукта. Этот простой фрукт на 80 % состоит из воды, остальные 20 % — это сахара, клетчатка, витамины А, С, Р,Е, витамины группы В, каротин, микроэлементы (калий, натрий, железо, фтор, цинк и др.), крахмал, пектины и органические кислоты. Всех полезных свойств этого чудо-фрукта и не перечесть. Так, благодаря пектину снижается количество холестерина в крови, нормализируется обмен веществ. Благодаря витаминам и микроэлементам, особенно большому содержанию железа, этот фрукт назначают при малокровии и авитаминозе. Сахара и органические кислоты помогают выработать устойчивость организма к действию радиации и укрепляют иммунную систему в целом. Но это все теория, а на практике мы просто любим яблоки за их чудесный вкус. За это же мы любим и бананы, которые придадут исключительно нежный, мягкий вкус уже знакомой нам шарлотке. А лимон лишь подчеркнет новый, утонченный вкус этого чудесного пирога. бананы – 2 шт. яблоки – 2 шт. яйца – 2 шт. сливочное масло – 60 г сахар – 100 г сахарная пудра – 100 г мука – 120 г сметана – 3 ст.л. лимон – 1/3 шт. (для сока) корица – щепотка сода — 1/3 ч.л. 1.Яблоки промыть и очистить от шкурки и семян. Нарезать дольками. 2.Бананы очистить от шкурки и нарезать кусочками. 3.Нарезанные яблоки и бананы смешать в миске. 4.Выдавить сок лимона на банан и яблоки (для того, чтоб на воздухе банан и яблоки не темнели, используют лимонный сок). 5.Сливочное масло растопить в кастрюле на огне и поставить остывать. 6.Взбить яйца с сахаром (до образования густой пены). 7. В яично-сахарную смесь понемножку (при этом помешивая) добавить муку, корицу и сметану с содой. Соду погашать не нужно, потому что используем сметану. Тесто перемешивать лучше деревянной ложкой. 8.Добавить растопленное масло в тесто и хорошенько перемешать. 9.Добавить в тесто яблоки и бананы. Очень аккуратно перемешать (чтобы фрукты не превратились в кашицу). 10.Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать мукой (или панировочными сухарями). 11.Выложить тесто в чашу мультиварки. 12.Выпекать в мультиварке с программой «Выпечка» 65 минут. 13.Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусный и полезный пирог! Попробуйте, у вас все получится! Теги: шарлотка, яблоки, бананы, мультиварка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1240 автор: admin 26-09-2013, 23:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |