| Баклажаны с чесноком в мультиварке Все рецепты, Закуска |
||
 Сегодня я расскажу вам о замечательной закуске, которая, несмотря на простоту приготовления, исчезает со столов в первую очередь. Речь пойдет о таком замечательном овоще как баклажан. Сам по себе этот овощ не обладает ярко выраженным вкусом, однако в сочетании с различными ингредиентами просто поражает своими вкусовыми качествами! Например, баклажаны можно запечь в духовке и полить сырным соусом, можно обжарить на сковороде и подать с томатами и зеленью, можно … Можно придумать множество вкуснейших закусок на основе чудесного дара матушки-природы! Мы же приготовим баклажаны с чесноком в мультиварке! баклажаны – 3 шт. чеснок масло подсолнечное соль 1. Подготовить баклажаны. Вымыть овощи, срезать плодоножки. С помощью острого ножа очистить баклажаны от кожуры, затем нарезать их так, как вам захочется: кружочками, крупными кубиками или брусочками, длинными полосками. Переложить овощи в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. Через полчаса переложить баклажаны в дуршлаг и хорошенько промыть под проточной водой, смывая горький сок и соль. Обсушить овощи, выложив на бумажные полотенца. 2. Включить мультиварку в режим «Выпечка». Когда чаша достаточно прогреется, налить в мультиварку подсолнечное масло так, чтобы оно не полностью покрывало дно. 3. Выкладывая баклажаны небольшими порциями, обжарить их в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. С учетом того, что данный вид овоща очень «любит» жир и впитывает его достаточно быстро, можно доливать подсолнечное масло в чашу мультиварки по мере необходимости. 4. Обжаренные баклажаны следует аккуратно извлекать из чаши специальной лопаточкой или деревянной ложкой и выкладывать на блюдо. 5. Чеснок очистить от шелухи, выложить на разделочную доску и раздавить рукояткой ножа. Количество данного продукта зависит от количества баклажанов и от ваших вкусовых предпочтений. 6. Когда все баклажаны будут обжарены, переложить их в чашу мультиварки, переслаивая измельченным чесноком. 7. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» и готовить баклажаны в течение 10 минут. В зависимости от мощности вашей электропомощницы, времени на приготовление может понадобиться несколько меньше или больше. 8. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, открыть крышку мультиварки, переложить баклажаны с чесноком на блюдо и подать на стол. Для приготовления баклажанов в мультиварке можно использовать овощи любых размеров и разной степени зрелости. Молодые баклажаны можно порезать целиком, более зрелые желательно очистить от кожуры и семян (крупные семена и жесткая кожица могут испортить вкус блюда). По желанию, вы можете добавить в баклажаны с чесноком какие-либо специи на свой вкус. Перед подачей на стол рекомендую сбрызнуть баклажаны капелькой оливкового масла (или полить нежирной сметаной) и посыпать мелко нарезанной зеленью базилика.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1332 автор: admin 29-09-2013, 13:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
