Ленивые голубцы в пароварке Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Блюда приготовленные в пароварке не только экономят время, но еще и очень полезны - при приготовлении на пару сохраняется намного больше питательных веществ, чем при других видах тепловой обработки. Если у вас дома маленькие дети или родственники, которым нужна специальная диета, то вам не нужно будет готовить для них отдельно. Ленивые голубцы в пароварке получаются ничуть не хуже, чем на сковороде, даже наоборот - более сочные и нежные. Фарш мясной (куриный или свиной) — 500 г Лук репчатый — 1 шт Капуста — 300 г Яйцо — 1 шт Соль — 1/4 ч.ложки Черный перец молотый — 1/4 ч.ложки С пекинской капустой голубцы получаются более сочные, чем с белокочанной и готовятся быстрее. Обычно рекомендуют нарезать капусту маленькими кубиками. На самом деле если нарезать мелкой соломкой получится не хуже. Если решили готовить с белокочанной капустой, тогда утолщенные места возле кочерыжки лучше не использовать. Нарезанную капусту переложите в миску. Луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками, можно натереть ее на терке. Переложите нарезанный лук в миску к капусте. Шарф для голубцов можно брать любой: куриный, свиной или свино-говяжий. С куриным голубцы получатся более нежные. Идеальный вариант - использовать домашний фарш, тогда вы точно будете знать, что он на 100% из мяса. Добавьте в фарш нарезанный лук и капусту, яйцо. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Посолите и добавьте черный молотый перец. Подойдут также любые другие специи, которые вы привыкли использовать к мясу. Сформируйте из фарша небольшие шарики, когда будете укладывать их в пароварку немного расплющите их. Готовьте ленивые голубцы в пароварке 40 минут. Раскладывайте ленивые голубцы в тарелки и полейте соусом, например томатным или грибным, или просто сметаной. – В мясной фарш можно добавить готовый рис, морковь, чеснок. В некоторых рецептах вместо яйца предлагают добавить немного манной крупы (примерно 2 ст.ложки). – Готовность ленивых голубцов проверяйте, время приготовления может отличаться, это зависит от их размера и вида фарша. Теги: фарш, мясо, голубцы, пароварка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1473 автор: admin 2-10-2013, 15:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |