Слоеные косички
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Слоеные косички

Слоеные косички – оригинальный, а главное, очень легкий в приготовлении рецепт выпечки. Получается блюдо очень вкусным и ароматным. Такую выпечку можно дать и деткам в школу на второй завтрак и самим полакомиться сутра перед началом рабочего дня. Ведь косички довольно сытные. Угощайтесь!

Тесто слоеное пресное готовое — 1 упаковка
Сыр твердый — 300 грамм
Грудка куриная копченая — 500 грамм
Желток яичный — 1 штука

Слоеные косички

Для того чтобы не отнимать у себя драгоценное время, можно уже приобрести готовое слоеное тесто. Обычно в упаковке тестовый пласт идет одним тонким куском, но замороженный. Поэтому освобождаем его от упаковки и выкладываем в свободную тарелку. Отставляем тесто в сторону доходить до комнатной температуры.
Слоеные косички

Пока у нас размораживается тесто, подготовим другие ингредиенты. Выкладываем на разделочную доску твердый сыр и, воспользовавшись ножом, нарезаем на небольшие тонкие пластинки. Измельченный компонент перекладываем в чистую тарелку.
Слоеные косички

Копченую куриную грудку выкладываем на разделочную доску и нарезаем на небольшие кусочки. Внимание: нарезать ингредиент необходимо со всей осторожностью, так как грудка обычно идет с косточкой. Обработанную курицу перекладываем в чистую тарелку.
Слоеные косички

Яичный желток выливаем в пиалу, слегка присаливаем его и, воспользовавшись вилкой, взбиваем все до образования однородной массы. Важно: перед тем, как смазывать блюдо взбитым компонентом, нужно будет его еще раз взболтать вилкой.
Слоеные косички

Как только тесто разморозится и станет мягким, выкладываем его на кухонный стол, слегка притрушенный мукой. Воспользовавшись скалкой, немного раскатываем тестовый пласт по одному направлению. Обычно готовое покупное тесто выглядит, как прямоугольная пластина, поэтому разрезаем его ножом на несколько частей той величины, какой вы хотите сделать косички. Я обычно тесто делю на три части.
Слоеные косички

После этого вдоль больших сторон каждой пластинки с помощью того же ножа делаем небольшие параллельные надрезы. Внимание: надрез должен быть такой длины, чтобы, посередине пластины оставалось место ровно для начинки. Теперь по центру куска теста выкладываем первым слоем кусочки грудинки, а вторым – кусочки твердого сыра.
Слоеные косички

Чтобы сформировать косичку, заворачиваем надрезы вовнутрь блюда хлест на хлест, слегка придавливая края пальцами. Ту же процедуру повторяем с оставшимися отрезками теста. Противень застилаем бумагой для выпечки, а на его поверхность аккуратно выкладываем слоеные косички. Воспользовавшись кондитерской кистью, смазываем поверхность выпечки взбитым желтком, чтобы блюдо получилось золотистого цвета. И теперь ставим противень в духовку заранее разогретую до температуры 200°С и запекаем косички в течение 15-20 минут до румяности.
Слоеные косички

По истечении отведенного времени выключаем духовой шкаф, а форму с выпечкой достаем с помощью кухонных прихваток. Отставляем в сторону немного остыть.
Слоеные косички

Как только слоеные косички слегка остынут, перекладываем их на плоское блюдо для подачи, нарезаем ножом на порционные кусочки и подаем к обеденному столу вместе с чаем или кофе. Блюдо хоть и сытное, но больше подходит для угощения к чаю или на завтрак.

– Вместо копченой куриной грудки можно также добавить в начинку вареную курицу, свинину или говядину, а также колбасу различных видов.
– Вместо твердого сыра можно также в начинку натереть плавленый сыр или даже сулугуни. Тогда блюдо получится на вкус с дымком.
– В слоеные косички можно добавлять в начинку любые ингредиенты на ваш вкус. Например, это может быть творог, перетертый через сито, с измельченной свежей зеленью укропа.
– Перед тем, как формировать слоеные косички, тесто можно сразу же выложить на бумагу для запекания, чтобы после выпечку было удобно перекладывать на противень.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: тесто, слойки, косичка
Добавить в закладки:
Просмотров: 811 автор: admin 1-10-2013, 01:33 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №10 (октябрь) 2019Книга о вкусной и здоровой пищеБлюда в горшочках для пароварки и микроволновкиУкрашения блюдЯркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствияЧудо-поварёшка №2 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама