| Запеченные куриные грудки Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 По этому рецепту простые куриные грудки получаются очень сочными, пропитанными ароматами трав, чеснока и цитрусовых и, к тому же, с красивой разноцветной корочкой. Для маринования грудок понадобится пару часов, но сам процесс приготовления требует минимум усилий. Куриное филе 600 г Лимоны ½ шт. Лаймы ½ шт. Оливковое масло холодного отжима 80 мл Соль 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Чеснок дольки 3 шт. Сухари панировочные 3 ст.л. Базилик свежий зеленый 30 г Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.  Филе куриной грудки очистите от видимого жира и пленок.  Заранее снимите цедру с цитрусовых (я брала сочетание лимона и лайма) с помощью мелкой терки. Накройте ее и уберите в холодильник.  Для маринада в отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный и лаймовый сок (из тех цитрусовых, с которых на предыдущем шаге сняли цедру), соль, перец и измельченный зубчик чеснока.  Положите грудки в маринад так, чтобы он покрыл их со всех сторон, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа или больше. Во время маринования один раз переверните грудки.  Теперь займемся ароматной панировкой. Не делайте ее слишком заранее, чтобы она не успела размокнуть. К натертой цедре лимона и лайма добавьте панировочные сухари, нарезанный базилик и измельченный чеснок.  Добавьте оливковое масло, соль и перемешайте. Панировка должна остаться рассыпчатой.  Если вы любите острое, можете вместо болгарского перца взять чили или паприку, но у нас более мягкий вариант, так что режем красный сладкий перец как можно мельче.  Замаринованные куриные грудки разложите а противне, покрытом фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы между ними оставалось свободное пространство.  Равномерно покройте филе слоем панировки.  Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.  Самое вкусное филе — только из духовки, горячее и сочное.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1239 автор: admin 5-10-2013, 01:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
