Грибной паштет из опят с мягким сыром и зеленью
Все рецепты, Закуска
Грибной паштет из опят с мягким сыром и зеленью

Вкусный рецепт грибного паштета из опят с мягким сыром и зеленью.
Для приготовления грибного паштета из опят с мягким сыром и зеленью необходимо запастись терпением, процесс консервирования долгий по времени. Да и к тому же очень сложно удержаться от того, чтобы не съесть все сразу, а сохранить грибной паштет на зиму. В грибах содержится много ценных веществ, которые так необходимы нам зимой. Итак, рецепт паштета из опят…

опята – 1 кг
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 2 зубчика
подсолнечное масло – 100 мл
мягкий сыр – 140 г
кинза или другая зелень – несколько веточек
соль – по вкусу

1. Грибы необходимо перебрать и хорошенько вымыть, сварить их до готовности в соленой воде, откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Теперь немного подсушить, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Нарезать лук очень мелко и пассеровать его в растительном масле (пассеровку можно выполнить в казане, сковороде), добавить измельченный чеснок. К луку и чесноку добавить грибы, посолить и тушить, чтобы выпарить лишнюю влагу. Тушение выполняется на небольшом огне примерно 15-20 минут. Спустя это время грибы смешать с мягким сыром, лучше всего брать сыр уже с зеленью.
3. С помощь блендера грибы и сыр измельчить и добавить зелень (вдобавок к той, что есть в сыре), получившийся грибной паштет раскладываем в стерилизованные банки. Ароматный грибной паштет накрываем простерилизованными крышками, и банки с грибным паштетом из опят с мягким сыром и зеленью стерилизуем при температуре 90 градусов, чтобы убить ненужную микрофлору. Стерилизация выполняется примерно 15-20 минут, 15 минут стерилизуются полулитровые банки, 20 минут стерилизуются литровые банки.
4. Банки с паштетом после стерилизации закатываем крышками и переворачиваем вниз крышками. Банки необходимо накрыть покрывалами или полотенцами, чтобы они не остывали слишком быстро, так как продолжается процесс стерилизации паштета. Остывшие банки с грибным паштетом необходимо убрать на хранение в темное и прохладное место.
Зимой ваш паштет займет центральное место на столе, и каждый захочет его попробовать, и еще раз попробовать, и еще раз.… Старайтесь не экономить на заготовках, зимой они быстро съедаются, особенно в праздники, когда приходят гости.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: грибы, паштет, опята, сыр, зелень
Добавить в закладки:
Просмотров: 1081 автор: admin 10-10-2013, 13:31 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама