| Грибной гуляш с говядиной и вином Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи |
||
 Говядина – один из популярнейших видов мяса, который ценится по всему миру за свои замечательные вкусовые качества, полезные свойства и чудесный аромат. Однако зачастую это мясо довольно жёсткое, поэтому чаще всего готовят его посредством маринования и тушения, благодаря чему мясо становится нежным и мягким, а его вкус – более насыщенным. Например, можно приготовить изумительный грибной гуляш с говядиной и вином, вкус которого подарит вам незабываемые ощущения. говядина – 800 г шампиньоны – 500 г лук репчатый – 1 шт. вино красное сухое – ст. мука – 1 ст. л. орегано сушёный – ч. л. масло подсолнечное перец чёрный молотый соль 1. Мясо очистить от жил и плёночек. Нарезать кусками средней величины. 2. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить мясо так, чтобы кусочки не соприкасались между собой. 3. Обжаренную говядину сложить в кастрюлю с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. 4. Добавить в мясо 1 ст. л. муки, чёрный молотый перец и орегано. Хорошо перемешать. 5. Влить в кастрюлю с мясом и специями ст. красного сухого вина, плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне в течение 2 часов. 6. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. 7. Шампиньоны хорошенько помыть, почистить и нарезать пластинками. 8. Грибы и лук обжарить на подсолнечном масле до появления золотистой корочки. 9. Через 2 часа добавить обжаренные овощи к мясу и тушить ещё в течение 30 минут. Данное блюдо хорошо как свежеприготовленное, так и разогретое на следующий день. Ведь постояв в холодильнике, мясо ещё больше пропитывается вкусом и ароматом грибов, вина и орегано. На гарнир к грибному гуляшу можно подать картофель или рис. Перед подачей на стол не забудьте украсить свой шедевр зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 886 автор: admin 18-10-2013, 18:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
