| Чизкейк классический Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 О чизкейке наверняка слышали все, но вот как его готовить? Предлагаем вам приготовить чизкейк классический так, как его делают в Америке. Вкус вас не разочарует! • сухари – 12 шт. • сливочное масло – 50 г + масло для смазывания формы • сахар – 210 г • яйца – 6 шт. • домашний сыр – 600 г • сметана – 100 г • сок и натертая цедра половины лимона • разрыхлитель – 1 ст. ложка • крахмал – 4 ст. ложки • сахарная пудра 1. Мелко искрошите сухари. Чтобы крошки не разлетались, разломайте сухари на куски, положите в полиэтиленовый пакет и раскатайте скалкой. Смешайте сухарную крошку со сливочным маслом и 60 г сахара. 2. Смажьте маслом разъемную форму диаметром примерно 24 см и плотно заполните ее сухарной массой. 3. Отделите желтки от белков. Как следует смешайте желтки, домашний сыр, оставшийся сахар, сметану, лимонный сок и цедру. 4. Добавьте крахмал, разрыхлитель и еще раз тщательно перемешайте. 5. Взбейте белки в плотную массу и соедините с полученной массой, чтобы получился творожный крем. 6. Полученный крем выложите в форму поверх сухарного коржа и разровняйте. 7. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 140°С, 50 минут. 8. Готовый чизкейк посыпьте сахарной пудрой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1133 автор: admin 24-10-2013, 11:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
