Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Условно все пироги можно разделить на бисквиты и пироги, для приготовления которых требуются дрожжи. Именно они и ценятся больше всего. Начинять такие пироги из дрожжевого теста можно чем угодно. В нашем случае будут анчоусы и лук, а сам пирог называется рыбный писсальдьер, символ французской кухни.

лук репчатый 500 г.
лук порей 500 г.
Маслины черные без косточки 18 шт.
Филе анчоуса слабовяленое 160 г.
Зелень тимьяна 250 шт.
масло растительное 4 ст.л.
Помидор средних размеров 2 шт.
Тесто дрожжевое замороженное 400 г.
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло растительное по вкусу

Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Начинаем с репчатого лука. Очистить, вымыть, нарезать полуколечками. Отложить.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Лук порей вымыть, разрезать на две части. Зеленая – не нужна, ее можно выбросить, оставшееся нарезать полукольцами как в первом пункте.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Залить чистые помидоры кипятком и оставить ошпариваться на 10 минут.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Спустя положенное время кожица с овоща легко отделится.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Мелко нарубите его и положите отдельно.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Тимьян (чабрец) хорошо вымыть и нарубить на разделочной доске. Пироги из дрожжевого теста с тимьяном пропитываются запахом долго, поэтому сделать это нужно именно сейчас.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

В большой сковороде с маслом растительным обжариваем лук репчатый на небольшом огне десять минут, потом добавляем порей и жарим 5 минут вместе, помешиваем.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Забрасываем помидоры и тимьян, тушим все вместе под крышкой не менее 40 минут.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Когда овощи утушатся, дать им остыть до комнатной температуры.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Дрожжевое размороженное тесто раскатайте скалкой до блина толщиной 6-7 мм.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Филе анчоуса нарезаем на полоски.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

Духовку нагреваем до 200. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом.
Пироги из дрожжевого теста – вкуснота на завтрак

На тесто – начинку, поверх всего – анчоусы, а между ними – маслины. Ставим в духовку на полчаса. Достаем.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: дрожжи, тесто, завтрак
Добавить в закладки:
Просмотров: 1064 автор: admin 31-10-2013, 04:27 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама