| Говядина с морковью по-еврейски Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Еврейская кухня |
||
 В нашей стране хозяйки привыкли запекать чаще всего свинину, считая свиное мясо наиболее вкусным, жирным и мягким. Рецепт вкусной говядины по-еврейски способен доказать, что и говядина может ничем не отличаться по вкусовым качествам от свинины, поражая мягкостью и нежным вкусом. репчатый лук среднего размера— 1 шт. говядина — 0,7 кг крупная морковь — 1 шт. помидоры — 2 шт. болгарский перец — 1 шт. растительное масло — 3 ст.л. чернослив — 300 г соевый соус — 1 ст.л. специи (перец, соль, специальная приправа для говядины) 1. Сырую говядину немного отбиваем, разрезаем на куски вдоль волокон, а затем режем на небольшие ломтики. Мясо перчим, солим, добавляем все необходимые специи и оставляем на некоторое время мариноваться. 2. Пока мясо маринуется нам необходимо приготовить для него подушку. Для этого нарезаем тонкими полукольцами лук и обжариваем его на медленном огне до тех пор, пока он не станет золотистый. Чистим морковь, мелко нарезаем или натираем на крупной терке, после чего высыпаем на сковороду к луку, закрываем крышкой и оставляем на 5 минут тушиться. 3. Когда овощи приготовятся, выкладываем их на форму для выпекания или противень. Обжариваем мясо на сковороде с ничтожным количеством масла. Огонь нужно включить максимальный, поэтому мясо постоянно помешиваем. Достаточно 5 минут жарки, после чего перекладываем мясо поверх овощей. Добавляем соевый соус и чернослив. 4. Моем помидоры, нарезаем их тонкими кружочками, выкладываем поверх мяса. 5. Укрываем будущее блюдо фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 200—180 градусов духовку. Время приготовления — 60—70 минут, удивительный аромат подскажет вам, что вы все готовите правильно. 6. Достаем мясо из духовки. Все! Говядина с морковью по-еврейски готова! Подается блюдо на стол без всяких украшений, так как выглядит оно аппетитно. Если вы любите сыр, то можете им сверху посыпать блюдо, но в еврейской кухне не принято смешивать молочные продукты и мясо. Также можете добавить зелень.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1414 автор: admin 26-10-2013, 23:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
