Быстрый суп из лосося со сливками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Быстрый суп из лосося со сливками – замечательное блюдо финской кухни. Он получается с очень насыщенным вкусом, а рыбный запах полностью отбивают сливки. Помимо лосося, можно брать любую красную рыбу, причем обязательно пожирнее, и с кожей плавниками, которые дают вкусный навар. Если вы беспокоитесь о калориях, то сливки можно заменить молоком с мукой и развести его пополам полуостывшим бульоном, а затем вылить обратно в суп. красная рыба – 400 г картофель – 2 шт. лук репчатый – 1 головка сливочное масло – 50 г сливки – 1 стакан зелень укропа – 1/4 стакана шнитт-лук – 1/4 стакана лавровый лист перец черный горошком душистый перец соль 1. Сварите бульон из рыбы, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. 2. Выньте из бульона готовую рыбу, засыпьте в него картошку, нарезанную мелкими кубиками, и сварите ее до готовности. 3. Нарежьте лук мелкими кубиками и спассеруйте его на сливочном масле. 4. С остывшей рыбы снимите кожу, удалите кости и нарежьте ее на куски. 5. Влейте в суп сливки, добавьте кусочки рыбы, пассерованный лук и зелень, доведите суп почти до кипения и сразу же снимайте с огня. Теги: лосось, сливки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 936 автор: admin 28-10-2013, 21:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |