| Рецепт торта «Прага» со сметанным кремом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
 Каждый из нас помнит потрясающий вкус торта «Прага». Пышные бисквитные коржи, нежный крем и шоколадная глазурь. Такой десерт украсит любое торжество, его можно подать к новогоднему столу, на День рождения, или просто на семейный ужин. Предлагаем вашему вниманию на рецепт торта «Прага» со сметанным кремом. сгущенки 1 банка яйца 2 шт. соды погашенной уксусом 1 ч.л. какао 2 ст. л. мука 1.5 ст. сметаны 1 ст. сахар 1 ст. какао 1 ст.  Яйца моем в проточной воде с хозяйственным мылом. В глубокую посуду выливаем банку сгущенного молока. Добавляем к сгущенке охлажденные яйца. Перемешиваем содержимое миски до однородного состояния. Муку просеиваем через сито. Благодаря этому мука обогатится кислородом, выпечка будет пышнее. Постепенно в молочно-яичную смесь вводим всю муку и какао-порошок.  Когда тесто станет однородным, добавляем в него соду. Соду перед этим надо смешать с уксусом. Еще раз перемешиваем тесто и даем ему постоять 10 минут.  Тесто делим пополам, разливаем его по круглым формам. Выпекаем коржи примерно 30 минут в разогретом до 200° С духовом шкафу. Чтобы проверить готовность коржей, протыкаем их в нескольких местах зубочисткой. Если коржи пропеклись, зубочистка останется чистой. Вынимаем готовые коржи из формы и даем им немного остыть. Затем каждый корж разрезаем на две части.  Для крема соединяем сахар и какао, перемешиваем их. Затем в кастрюлю выкладываем сметану и добавляем смесь из сахара и какао. Ставим кастрюлю на огонь, нагреваем крем до полного растворения сахара. Снимаем крем с огня и остужаем. Промазываем остывшие коржи кремом. Последний корж покрываем сверху растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Сверху торт можно посыпать мелкой крошкой из белого шоколада. Готовый торт ставим в прохладное место, чтобы он пропитался (на 6 – 8 часов). Из напитков к такому торту подойдут несладкий чай, какао, горячий шоколад.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1145 автор: admin 3-11-2013, 00:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
