| Рецепт чанахи в горшочках Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Готовить чанахи в горшочках очень удобно, что называется, поставил и забыл, а получается всегда очень вкусно, да и мясо нежное и сочное. Правда, на родине чанахи, в Грузии, его готовят из баранины, но его можно в принципе заменить и говядиной. • 700-800 г мяса (лучше баранины, но можно взять и говядину) • 3 головки репчатого лука • 500 г картофеля • 500 г баклажанов • 500 г помидоров • по 0,5 стакана томатного сока на 1 горшочек • сухая аджика (смесь молотого кориандра, красного перца, укропа, хмели-сунели, чеснока и соли) • 1 пучок кинзы • 1 пучок петрушки • несколько зубчиков чеснока • соль 1. Лук, зелень и чеснок нарежьте мелко, картошку, баклажаны и помидоры – кубиками, мясо — небольшими кусочками. 2. Далее укладывайте слои в горшочки, не забывая посыпать каждый слой сухой аджикой и солить. 3. Вначале кладете лук, затем картошку, баклажаны, мелко нарезанную зелень, помидоры, а мясо – самым верхним слоем. 4. Залейте каждый горшочек томатным соком, закройте фольгой, чтобы крышки прилегали плотнее, и поставьте на 2 часа в разогретую духовку. Первые полчаса температура духовки должна быть 200 °C, затем убавьте ее до 180°С. 5. Прежде чем вынимать горшочки из духовки, положите в каждый мелко нарубленную зелень с чесноком, дайте настояться минут 5-10 и затем подавайте на стол.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 904 автор: admin 11-11-2013, 10:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
