| Соление семги в рассоле Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Соление семги в рассоле – процесс быстрый и интересный. Через сутки после засолки вы получите готовые к употреблению ломтики рыбы и удовольствие от ее поедания. филе семги с кожей (средняя часть рыбы) – 1 кг для рассола вода – 1 л соль – 4 ст.л. сок лимона – 1-2 ст.л. гвоздика – 2 шт. перец черный горошком – 2 шт. перец душистый горошком – 6 шт. лист лавровый – 2 шт. 1. Рыбу вымыть и просушить полотенцем. 2. Нарезать филейную часть тонкими ломтиками так, чтобы кожа осталась целой. Для этого нужен хороший острый нож. Кожа потом легко срезается. 3. Закипятить воду, положить в нее соль и сухие специи, накрыть крышкой и дать остыть. Специи вынуть, добавить лимонный сок. 4. В контейнер плотно уложить рыбу, залить рассолом. Поставить в холодильник на сутки. 5. Вынуть рыбу из рассола. Промокнуть бумажным полотенцем. Хранить в пищевой пленке.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1060 автор: admin 15-11-2013, 04:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
