| Сырный суп пюре Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Свежий сырный суп, источающий неповторимый аромат Франции, приведет на кухню и живого и мертвого. Он очень сытный, терпкий и ароматный. Готовиться суп около часа и больше, но тут все зависит от того мяса, которое вы выбрали. При желании сырный суп пюре можно сделать постным, вообще без мяса. Мясо без кости 300 г. сырок плавленый 2 шт. грибы свежие 200 г. картофель 3 шт. зелень по вкусу соль по вкусу лавровый лист 1 шт. специи по вкусу сливочное масло 50 г. растительное масло 2 ст.л.  Вначале вам понадобится бульон. Варить его умеет любая хозяйка. Помойте мясо, положите в кастрюлю, залейте водой, включите плиту – вот и вся наука. Курица варится 40-45 минут, говядина или свинина в два раза дольше. Когда мясо будет готово, его следует достать, мелко нарезать и засыпать назад в кастрюлю с бульоном.  Берем свежие грибочки.  Помыли, порезали на небольшие куски, и положили на сковородку. Она должна быть уже разогрета с маслом растительным. Жарить до готовности. Время зависит от грибов.  В сырный суп пюре входит картофель. Очистите клубни от кожицы, промойте, нарежьте по вашему желанию, как любите в супе. Положите картофель в бульон и посолите. Важно! Солить много не надо, так как суп будет слегка соленый от плавленых сырков.  Сырки освободить от оберток и натереть на терке. Есть варианты: нарезать кубиками или вообще забросить просто так. Но лучше все-таки натереть, так они быстрее расплавятся.  За три минуты до готовности супа забросить туда сырки. Потом выключите, забросьте грибы, специи, зелень. Пусть чуть постоит. Потом добавьте сливочное масло и зовите всех к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1431 автор: admin 20-11-2013, 20:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
