Свинина с яблоками Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Божественно вкусный, тающий во рту и возбуждающий аппетит мясной деликатес! Поверьте, это блюдо способно удивить многих! Нужно отметить, что свинина с яблоками запросто может стать коронным блюдом вашей семьи и истинным украшением любого праздничного застолья, званого обеда или торжественного ужина! А сочная, нежная и сладко-остренькая свининка не оставит равнодушным ни одного вашего гостя! Более того, рецепт приготовления данного блюда настолько прост, а необходимые ингредиенты настолько доступны, что вы запросто сможете баловать своих домочадцев свининой с яблоками хоть каждые выходные! свинина (эскалоп) — 2 шт. масло сливочное — 1 ст.л. красные яблоки — 1/2 шт. болгарский перец — 1/2 шт. мед (цветочный или липовый) — 1/2 ст.л. коньяк — 3 ст. л. перец чили (молотый) и соль — по вкусу 1. Итак, начнем с того, что помоем половину красного яблочка (в принципе, если вы поклонник сладко-соленных блюд, тогда вы смело можете использовать и целое яблоко), очистим его от перегородок и семян, а затем нарежем тонкими дольками. Теперь заливаем их коньяком. 2. Далее займемся мясом. Для начала поперчим и посолим свинину (конечно же, преимущество отдается именно свежемолотому чили, тогда блюдо получиться очень душистым). После этого растапливаем на сковородке сливочное масло и обжариваем на нем свинину около 5-7 минут с каждой стороны (до образования золотистой румяной корочки). 3. Теперь нарезаем тонкой соломкой очищенный от семян сладкий перец, а также лук тонкими полукольцами. Кстати, для этого блюда идеально подойдет красный или ярко оранжевый сладкий перец, они придадут блюду больше вкусных красок. 4. Итак, в этой же сковороде, где мы обжаривали свинину, обжариваем лук (до тех пор, пока он не станет полупрозрачным). Затем вливаем на сковородку коньяк с яблоками, добавляем половину столовой ложки меда и в самом конце болгарский перец. 5. Теперь даем сначала алкоголю испариться, потом уменьшаем огонь и томим содержимое под крышкой пару минут. Слегка поперчим и немного присолим. 6. А сейчас самое приятное и волнующее – сервируем наше блюдо! Для этого выкладываем свинину на красивую тарелку, поливаем ее соусом, а сверху выкладываем овощи с яблоками. При желании украшаем готовое блюдо свежей зеленью или яркими свежими овощами! Теги: свинина, яблоки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 835 автор: admin 19-11-2013, 07:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |