| Вегетарианская паста Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны |
||
 Я люблю итальянскую пасту в любых ее проявлениях: от простой сырной до мясной с изысканными соусами. Кушать ее могу в любое время, благо диеты меня пока обходят стороной. Так вот, предлагаю вам вместе со мной полакомиться вегетарианской пастой с луком, томатами и болгарским перцем. Такая заправка заменяет все соусы, так что сегодняшний рецепт без них. По поводу пасты. Старайтесь выбирать пасту из твердых сортов пшеницы. Она лучше готовится и не “расползается” в процессе варки. Степень готовности выбирайте сами. Мне нравится, когда паста совсем чуть-чуть недоварена, как в классическом итальянском рецепте. Также вполне уместны эксперименты с приправами и различными пряными травами. Рецепт очень простой, не теряйте зря времени, давайте готовить вместе. паста — 1 упаковка (400 г) лук среднего размера — 1 шт. чеснок — 3 зубчика болгарский перец — 1 шт. перец острый — по вкусу морковь небольшая — 1 шт. помидоры -1-2 шт. томатная паста -1 упаковка (50 г) соль, перец и зелень по вкусу  1. Лук покрошить небольшими кубиками.  2. Морковь нашинковать соломкой.  3. Болгарский и острый перцы нарезать кубиками.  4. Помидор натереть на крупной терке. 5. На среднем огне в сковороде обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и зажаривать еще 1 минуту.  6. Добавить к зажарке морковь и перцы. Обжарить все вместе в течение 2-3 минут.  7. Томатную пасту развести с водой и протертыми помидорами.   8. Отварить пасту. Рецепт приготовления указан на упаковке. Помните, что итальянская паста в своем классическом варианте немного не доварена. Если будете следовать указаниям на упаковке, получите именно такой вариант пасты.  9. Выложить пасту на тарелку. В середину порции выложить пару ложек заправки и присыпать мелко нарубленной зеленью.  Подавать горячей с бокалом сухого белого вина, топленым сыром и хорошим настроением.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1200 автор: admin 1-12-2013, 13:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
