Итальянские рецепты из тыквы Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Итальянская кухня |
||
Тыква далеко не последний овощ на кухни. Рецепты из тыквы неисчислимы. Из нее можно приготовить супы, каши, тыквенное пюре, выпечку, ризотто. Насыщенный цвет и восхитительный аромат дает тыква, если ее запечь в духовом шкафу. В тыкве содержатся органические кислоты, белки, каротин, минеральные соли, медь, витамины и другие элементы. Тыква – это мини аптека. тыква 1 шт. говядина 500 г. свинина 500 г. морковь 200 г. помидоры черри 200 г. перец сладкий красный 1 шт. перец чёрный молотый 1/4 ч.л. Кедровые орешки 100 г. Лук красный 1 шт. масло оливковое 200 г. Будем использовать тыкву в качестве посуды для запекания. Тыкву необходимо хорошо помыть и вытереть досуха. Срезаем с тыквы крышечку. Удаляем из нее все семечки и заливаем водой холодной. Даем ей немного постоять, пока готовим начинку для такой необычной посуды. Обжариваем на разогретой сковородке в оливковом или растительном масле говядину, свинину, предварительно посолив и поперчив мясо. Овощи необходимо хорошо помыть. Обжариваем на сковородке мелко нарезанный лук, добавляем к нему нарезанную на кубики морковь, помидоры, перец. Выкладываем обжаренные овощи в мясо, добавляем кедровые орешки и все хорошо перемешиваем. Выливаем из тыквы воду и выкладываем в нее мясо с овощами, добавляем воды или бульона. Сверху накрываем тыквенной крышечкой. Можно накрыть фольгой, предварительно проткнув ее в нескольких местах. Ставим горшок из тыквы в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 1-1,5 часа. Проверяем готовность блюда. Раскладываем по тарелкам, украшаем и подаем домочадцам для дегустации. Такое блюдо понравится всем. Теги: тыква Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1227 автор: admin 16-12-2013, 17:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |