Котлетки из лосося с имбирным соусом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
Легкий и нежный вкус этому блюду из лосося придаст соус из обезжиренного йогурта. хлеб пшеничный для тостов – 6 кусочков лосось консервированый (филе) – 850 г яйца (взбить слегка) – 2 шт. зеленый лук (измельчить) – 5 шт. каштаны консервированные (мелко нарезанные) – 80 г кинза (мелко нарезанная) – 40 г перец черный (свежемолотый) – ч.л. оливковое масло – 3 ч.л. Для имбирно-кунжутного соуса: йогурт обезжиренный – 100 мл майонез – 2 ст.л. имбирь тертый – 1,5 ст.л. кунжутное масло (поджаренное) – 1 ч.л. соевый соус с низким содержанием натрия – 1 ч.л. 1. Возьмите пшеничный хлеб, снимите с него корку, мякоть измельчите на крошки в кухонном комбайне. 2. В большой миске вилкой разомните филе консервированного лосося. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Мелко нарежьте зеленый лук (4 шт.) и смешайте с лососем, затем добавьте консервированные каштаны, кинзу, перец и хлебные крошки. Все хорошо перемешайте. 3. Из полученного фарша сформируйте котлеты. Разогрейте большую сковороду, добавьте ч.л. оливкового масла и жарьте котлеты на среднем огне в течение 5 минут с каждой стороны. 4. Нарежьте оставшийся зеленый лук. При подаче на стол котлеты из лосося с соусом украсьте зеленым луком. 5. Для котлет из лосося готовим имбирно-кунжутный соус. Для этого нам нужно ситечко накрыть марлей и вылить обезжиренный йогурт. Поместить сито над миской и поставить его в холодильник на 30 минут, чтобы он немного стек и стал более густым. 6. В небольшой миске смешать полученный густой йогурт, майонез, имбирь, кунжутное масло и соевый соус. Все хорошо взбить до однородной массы. Соус готов. Теги: котлеты, лосось, имбирь Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1047 автор: admin 12-12-2013, 15:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |