Молочный крем-суп с шампиньонами
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Молочный крем-суп с шампиньонами

Этот суп готовится быстро. Вам наверняка понравится его нежная консистенция, насыщенный грибной аромат и удивительный вкус.

свежие шампиньоны – 500 гр.
сливочное масло – 75 гр.
сливки – 200 мл.
мука – 2 ст.л.
овощной или грибной бульон – 1,2 л.
желтки яичные – 2 шт.
сельдерей (стебли) – 2 шт.
зелень
соль
перец

1. Промыть, порезать грибы (несколько штук оставить целыми).
2. Порезать лук, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Прибавить в сковороду грибы, тушить минут 7, потом всыпать муку, готовить еще пару минут.
4. Переложить все в кастрюлю, залить бульоном, довести до кипения, добавить зелень и сельдерей. Резать зелень и сельдерей не нужно, достаточно связать их пучком.
5. Слить через сито бульон в отдельную посуду, грибы пропустить через мясорубку, протереть через сито, смешать их с бульоном.
6. Поставить на огонь полученную массу, взбить желтки со сливками, тонкой струйкой ввести их в суп.
7. Подавать к столу, украсив каждую порцию целым шампиньоном.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: молоко, крем, шампиньоны
Добавить в закладки:
Просмотров: 746 автор: admin 12-12-2013, 07:45 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама