Щука – рецепты приготовления Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Рецептов приготовления щуки множество – эту рыбу жарят, солят, маринуют, запекают, готовят из нее котлеты и муссы, варят супы. Щука относится к семейству лососевых. На Руси ее считали «черной», т. е. третьесортной рыбой из-за сложной кулинарной обработки, направленной на приглушивание специфического запаха. Предпочтительно использовать рыбу весом до 4 кг. Рецепт жареной щуки в чесноке принадлежит к кавказской кухне. Рыба получается сочной, нежной и очень ароматной. щука 1 шт. чеснок 6 зубчика сметана 4 ст.л. растительное масло по вкусу Очищаю, мою и солю щуку, даю ей пропитаться солью несколько минут. Очищаю чеснок. Пропускаю чеснок через пресс и натираю ним щуку. Нарезаю рыбу на порционные куски. Смешиваю их со сметаной. Обмакиваю кусочки в муке и жарю в растительном масле до готовности. Щуку подаю с овощным салатом. Теги: щука Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1101 автор: admin 19-12-2013, 17:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |