| Омлет по-французски Все рецепты, Закуска, Европейская кухня |
||
 Знаменитый французский луковый суп известен во всем мире. Но оказывается, что омлет по-французски тоже готовится с луком и получается исключительно вкусным. В отличие от этого лукового омлета, легкий французский омлет готовится без молока и лука, а получается не менее вкусным. К омлетам на завтрак прекрасно подходят горячие бутерброды с их обилием вкусов. Так, горячие бутерброды в духовке сделают завтрак насыщеннее и приготовятся в те минуты, пока вы будете готовить омлет. На 3 порции: 6 яиц 110 г швейцарского сыра 1 ст. ложка оливкового масла 2 головки красного сладкого лука 1/4 чашки нарезанного лука-шалота 2 ч. ложки сахара 1 пучок зеленого лука 2 ч. ложки дижонской горчицы 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна 1/4 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки молотого белого перца Время приготовления: 45 мин. Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 390 ккал 1. Нашинковать красный сладкий лук и лук-шалот и обжарить луковую смесь на оливковом масле при средней температуре в течение 15 мин. Посыпать сахаром и периодически помешивать, пока лук не станет золотистым. 2. Обжаренный лук переложить в тарелку, а в той же сковороде слегка притушить нарезанный зеленый лук вместе с горчицей и сушеным тимьяном. 3. Взбить яйца со 100 мл воды, посолить, поперчить белым молотым перцем и добавить часть тертого сыра. 4. Смазать сковороду или форму для запекания маслом, вылить яичную смесь и запекать 15 мин. в духовке, предварительно разогретой до 180°С. 5. Перед подачей на стол посыпать омлет поджаренной луковой смесью и оставшимся тертым сыром. Когда времени на завтрак совсем мало, а хочется разнообразия, пригодится заготовленная заранее бутербродная паста для гурманов. Останется только достать ее из холодильника и помазать ею тосты.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 999 автор: admin 17-12-2013, 12:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
