Свиная отбивная в горчице Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Это блюдо покорит любого своим вкусом, сочностью и быстротой приготовления. Свинина 200 г Горчица 3 ч.л. Оливковое масло 10 мл Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Свинину без кости нарезать кусками толщиной 1-1,5 см. Удалить все ненужные пленки и жир. Каждый кусочек свинины отбейте молотком, чтобы мясо было тоньше и нежнее. Куски мяса тщательно промазать горчицей с обеих сторон. В сковороду добавить несколько капель оливкового (растительного) масла и раскалить сковородку. Далее кладете куски мяса. Пару минут подержали под крышкой, а далее жарьте без нее, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. Как только одна сторона мяса поджарилась, следует его перевернуть. Готовую сторону посолить, поперчить. Я люблю также добавлять приправы именно для свинины (тмин, кориандр, эстрагон, чабер и др.). Жарить следует мясо минуты 3. Всё, наши аппетитные кусочки готовы. Свинина получилась сочная и мягкая. А все благодаря горчице! Подавать горячим, очень вкусно с рисом! Кстати, рис можно полить соусом, который остался от мяса. Теги: свинина, отбивные, горчица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1101 автор: admin 24-12-2013, 05:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |