Селедка под шубой с гранатом Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Когда хочется новогоднего настроения, я готовлю селедку под шубой. Этот салат всеми нами любим с детства. Я собрала уже большую коллекцию рецептов этого салата, а точнее их вариаций. Селедку под шубой можно сделать слоями в салатнике, можно все перемешать как винегрет, а можно приготовить в виде роллов или заливного. Но все равно это останется наша любимая «шуба». Раньше этот салат готовила каждая семья чуть ли не на каждый праздник. Помню, к кому не придешь в гости, у всех есть «шуба». Правда, у всех немного различный вкус. Сейчас эта традиция не исчезла, все так же, как и раньше, стараются приготовить этот салат на любой праздник. Потому что это не только вкусно, но и экономно. Особенно зимой, вне сезона всяких овощей, и когда так хочется какого-то салата. Ингредиенты в салат селедка под шубой обычно дешевые, да и хватает такого салата надолго. Его можно приготовить и с запасом, ведь чем дольше он стоит в холодильнике, тем вкуснее и сочнее становится. Главное, чтобы рыба не испортилась и верхний слой не заветрился. Рецепт этого салата, который я вам представляю, отличается тем, что он украшен зернами граната. А это уже другой внешний вид. Гранат – истинно зимний фрукт, как и наш салат, собственно, поэтому я и решила, что они созданы друг для друга! Украшенный гранатом, ваш салат будет неотразимым и роскошным. свекла – 3 шт. картофель – 2 шт. морковь – 1 шт. лук – 1 шт. яблоко – 1шт. гранат, зерна – 3 ст.л. селедка – 1 шт. майонез – 200 г 1. Свеклу, морковь и картофель отварить «в мундире», остудить и очистить. 2. Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на терке. 3. Лук очистить и мелко нарезать. Замариновать в растворе уксуса и воды пополам, добавить немного сахара. Настоять полчаса, чтобы запах лука исчез, а вкус стал не горьким. 4. Селедку очистить от всего ненужного и нарезать филе мелкими кусочками. Удобнее брать готовую селедку в баночках. Соединить с маринованным луком. 5. Выкладываем салат слоями. Первый слой картофель, затем смазываем его майонезом. 6. Второй слой морковь, также смазанная майонезом. 7. Затем селедка с луком и майонез сверху. 8. Затем яблоко и майонез. 9. И верхний слой, как всегда, свекла, покрытая майонезом. 10. Зерна граната разложить по поверхности всего верхнего слоя. Поставить салат в холодильник на пару часов как минимум. Если у вас нет времени ждать, пока салат пропитается – все слои по отдельности смешивайте с майонезом. Теги: сельдь, гранат Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1812 автор: admin 26-12-2013, 21:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |