Двойное имбирное печенье Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
Если речь заходит об использовании в выпечке темного шоколада, крепкого кофе или имбиря для зимних печений, то я всегда за то, чтобы их аромат и вкус были очень выражены, чем ярче, тем лучше! Поэтому в этот раз мы будем использовать в тесте молотый сухой имбирь и засахаренные имбирные цукаты для дополнительного усиления аромата. Имбирные цукаты можно купить на рынках у продавцов орехов и сухофруктов с хорошим ассортиментом Если есть выбор, то лучше купить кубики засахаренного имбиря, а не пластины, у кубиков удобный размер и они более мягкие. На 30-40 печений 320 г муки 1 ч.л. пищевой соды 1 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 0,5 ч.л. молотой гвоздики 0,25 ч.л. соли 170 г слив.масла комнатнй температуры 100 г коричневого сахара 50 г сахара 1 яйцо 70 мл патоки (тёмного мёда) 70-100 г засахаренных кубиков имбиря Время приготовления: 40 мин. Разогреть духовку до 180 град. Застелить 2 противня пергаментом. В средней миске смешать муку, соду, молотый имбирь, корицу, гвоздику и соль. В чаше миксера взбить масло с сахаром и коричневым сахаром до светлой и легкой консистенции (ок. 4 мин) Вбить яйцо и добавить патоку. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. всыпать засахаренный имбирь и вмешать его в тесто силиконовой лопаткой. Выкладывать печенье ложкой для мороженого на подготовленные противни. Выпекать 10-15 мин. Оставить на противне на 5 мин., затем перенести на решетку до полного остывания. Теги: имбирь Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1168 автор: admin 31-12-2013, 06:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |