| Рецепт хлеба Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Что может быть вкуснее свежевыпеченного хлеба? Рецепт хлеба домашнего совсем не сложный. Его можно выпекать как в духовке, так и в хлебопечке, мультиварке. Печь дома хлеб – древняя традиция, мастерство. Если у хозяйки нет специальной формы, так это не беда, домашний хлеб может иметь любую форму, важна не форма, а сам вкус и аромат. молоко 2 ст. сахар 2 ст.л. сливочное масло 1 ст.л. Сухие дрожжи 1 пакетик мука 6 ст. Вода (теплая) 50 мл. соль по вкусу  Ставим опару. В небольшом количестве воды разводим дрожжи с сахаром и добавляем немного муки. Тесто должно быть жидкое. Емкость с опарой оставляем в теплом месте.  В маленькой кастрюльке молоко следует подогреть. Как только молоко начнет закипать, снять его с огня, добавить сахар, соль и масло. Всю смесь охлаждаем до комнатной температуры.  В большой емкости начинаем замешивать тесто. В охлажденное молоко добавляем опару. Затем начинаем понемногу добавлять муку, которую предварительно необходимо было просеять через сито. Замешиваем крутое тесто.  Тесто нужно хорошо вымесить так, чтобы оно стало однородным и начало отставать от рук и поверхности миски. Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место. Тесто должно удвоиться в объеме. Необходимо один раз тесто опустить, после того как оно поднялось.  Форму смазываем жиром и выкладываем туда часть теста. Форма должна быть заполнена на 1/2 своего объема. Нужно, чтобы тесто в форме поднялось. Выпекать хлеб надо в предварительно разогретой духовке до 190-200 градусов в течение 35-40 минут. Корочка должна быть золотистого цвета. Выпечка хлеба ничем не отличается от выпечки дрожжевого теста. Рецепт хлеба можно немного разнообразить, если добавить в тесто семечки кунжута, чеснок, лук или другие ингредиенты на усмотрение хозяйки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1111 автор: admin 4-01-2014, 19:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
