Рыбный суп Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы |
||
Рыбный суп – это, конечно, не настоящая рыбацкая уха, которую варят рыбаки на костре из только что пойманной рыбы. Тем не менее, рыбный суп, рецепт которого мы предлагаем, отличается замечательным вкусом и наверняка понравится всем вашим домашним. • готовое рыбное филе – 600 г • морковь – 2 шт. • лук – 1 головка • лук-порей – 1 стебель • сельдерей – 1 небольшой корень • картофель – 4 шт. • растительное масло – 2 ст. ложки • соль, перец • петрушка. 1. Рыбное филе разделить на более мелкие части и опустить в предварительно подсоленную кипящую воду, довести до кипения и уменьшить огонь. 2. Почистить и мелко нарезать лук, морковь, сельдерей и лук-порей, обжарить их на растительном масле и добавить в кастрюлю к рыбному филе. 3. Рыбный суп поперчить и варить на медленном огне еще 10 мин. 4. Картофель нарезать тонкими дольками, опустить в бульон, досолить суп и через 10 мин. снять с огня. Небольшое примечание: у петрушки можно использовать не только зелень, но и корень – он придаст рыбному супу чудесный аромат. Корень петрушки очистить и, не нарезая, просто бросить в рыбный суп вместе с остальными овощами, а когда суп настоится, удалить. Рыбный суп подают на стол, обильно посыпав зеленью петрушки. Теги: рыба Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 998 автор: admin 21-01-2014, 05:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |