| Гребешки по-венециански Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Европейская кухня |
||
 Гребешки по-венециански – традиционный рецепт итальянской кухни, где морепродукты играют важную роль. Кстати, именно этим ученые объясняют меньшее количество сердечно-сосудистых заболеваний у жителей Средиземноморья. • морские гребешки – 12 шт. • черствый белый хлеб без корки – 3 куска • оливковое масло – 6 ст. ложек • чеснок – 1 зубчик • лимон – 1 шт. • петрушка – 1 пучок • соль – по вкусу. • Промойте гребешки под проточной водой и тщательно обсушите. Срежьте ножницами оранжевую часть – кораллы. • Очистите и измельчите чеснок. • Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарубите. • Раскрошите хлеб в мелкую крошку и обжарьте в течение 4 минут на сухой сковороде, чтобы они приобрели ровный коричневый цвет. Снимите сковородку с огня и отставьте в сторону. • В чистой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем гребешки, по 3 минуты с каждой стороны. Добавьте кораллы, чеснок и петрушку и обжаривайте 1 минуту. • Приправте солью и перцем, выжмите сок из лимона, перемешайте. • Разложите по порционным тарелкам и посыпьте хлебными крошками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1017 автор: admin 31-01-2014, 07:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
