Сёмга со шпинатом под сыром Дор Блю Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
Сёмга – это очень нежная деликатесная рыба, требующая к себе такого же, то есть деликатного отношения. У этой красной рыбы, как и у каждой рыбы, есть свои особые рецепты приготовления, подчеркивающие именно её достоинства. Вариантов приготовления сёмги – уйма. Можно приготовить ее в жареном виде, но это банально и неинтересно, хотя и вкусно - получается просто обычная жареная жирная рыба. Можно приготовить сёмгу в вареном виде, это уже получше будет, такая она получается повкуснее и намного питательнее. Можно приготовить уху из сёмги, очень вкусная получается, но мясо ее быстро приедается, а икра, печень, сердце и голова имеют совсем другой вкус. У сёмги в голове много кусочков мяса, различных по цвету и структуре, отличающихся и по вкусу. И люди, не знающие этого, в ухе в первую очередь будут есть просто красное мясо с затылка. Если же человек немного знает структуру сёмги, он не поленится разобрать голову рыбы на мелкие косточки и доберется до деликатеса. Можно сёмгу также засолить в домашних условиях, в таком виде она тоже очень вкусная. А можно элементарно – купить уже готовую соленую сёмгу в магазине. Но она не сравнится по своему вкусу с засоленной вами лично. Также сёмгу можно подкоптить, приготовить из нее различного рода салаты, канапе и бутерброды и т.д. В любом случае, включая сёмгу в свой рацион питания, вы почувствуете настоящий прилив бодрости и энергии. Я предлагаю рецепт приготовления сёмги, запеченной в духовке со шпинатом, рисом и сыром. Отличное блюдо, очень вкусное, нежное и полезное. И ничего сложного в приготовлении. Моим родным очень нравится, создается такое впечатление, что мы все находимся в маленьком уютном домашнем ресторанчике. рис – 1 ст. лук – 1 шт. шпинат – 200 г сыр Фетаки – 150 г семга свежая – 200 г сыр Дор Блю – 50 г сыр Гауда – 100 г 1. Рис хорошо промываем и отвариваем в несоленой воде. Важно проследить, чтобы рис не переварился, лучше уж пусть не доварится. 2. Тем временем очищаем лук от кожуры, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде, добавляем свежий шпинат, предварительно порванный вручную на кусочки. Обжариваем около 5 минут. 3. Добавляем на сковороду сыр фетаки, перемешиваем хорошо до однородного состояния. 4. Из филе семги удаляем косточки (если таковы остались) и нарезаем филе небольшими кусочками. 5. Глубокий противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем в него слоями: рис, затем смесь из шпината, семгу. 6. Натираем любой твердый сыр сверху семги (я брала сыр гауда) и на мелкую терку дор блю. 7. Противень помещаем в духовку, запекаем около 15-20 минут. Теги: семга, шпинат, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1549 автор: admin 9-02-2014, 03:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |