| Йогуртовый торт с черносливом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
 Йогуртовый торт с черносливом – это настоящее райское удовольствие, которое подарит вам минуты истинного счастья и отличного настроения на неделю вперед. А все это потому, что в состав десерта входят только полезные ингредиенты, которые не только не вредят фигуре, но и подпитывают наш организм полезными витаминами и микроэлементами. Стоит хоть раз попробовать это произведение искусства, чтобы самим в этом убедиться. Угощайтесь! Для основы (сухие ингредиенты): Мука ржаная цельнозерновая — 2 столовые ложки с небольшой горкой Орехи грецкие перемолотые — 2 столовые ложки с небольшой горкой Сахар — 1–2 столовые ложки с небольшой горкой Разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка без горки Для основы (жидкие ингредиенты): Пюре из чернослива (детское питание) — 2 столовые ложки Вода чистая холодная — 2 столовые ложки Масло растительное рафинированное — 1 столовая ложка Масло сливочное — 50 грамм Для йогуртового слоя: Йогурт натуральный (без добавок) — 600 грамм Сахар — 1–2 столовые ложки Чернослив без косточки — 100 грамм Желатин быстрорастворимый — 15 грамм Вода чистая холодная — 50 миллилитров Для украшения: Гель кондитерский — по вкусу Сливы консервированные без косточек — 3 штуки  В среднюю миску высыпаем цельнозерновую ржаную муку, перемолотые грецкие орехи, сахар и разрыхлитель для теста. Воспользовавшись столовой ложкой, хорошо перемешиваем ингредиенты до однородности.  В другую свободную миску выливаем пюре из чернослива, чистую воду и растительное масло. С помощью столовой ложки тоже перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.  В емкость с сухой смесью выливаем жидкую и быстро все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Внимание: долго все вымешивать не нужно, чтобы внутри смог сохраниться воздух, который выделяется при реакции разрыхлителя с другими компонентами.  Теперь смазываем дно и стенки формы для запекания кусочком сливочного масла и выливаем жидкое тесто. Разогреваем духовку до температуры 180 °С и после ставим емкость на средний уровень запекаться в течение 20 - 25 минут до золотистой корочки. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток достаем форму из духового шкафа и оставляем в стороне остывать до комнатной температуры.  В турку выливаем чистую воду и ставим на маленький огонь. Когда вода станет хорошо теплой, выключаем конфорку и сразу же переходим к этапу подготовки желатина.  Высыпаем желатин в глубокую пиалу и заливаем его теплой водой. Все тщательно перемешиваем столовой ложкой до тех пор, пока у нас не растворится сухая смесь. После этого оставляем жидкость в стороне доходить до нужной консистенции.  Чернослив выкладываем в чистую глубокую пиалу и заливаем его обычной горячей водой. Оставляем сухофрукты в стороне на 10 минут. После этого сливаем жидкость, а компонент несколько раз промываем под проточной водой. Вытираем чернослив кухонными бумажными полотенцами и выкладываем в чашу блендера.  На малой скорости измельчаем его до маленьких кусочков.  Измельченный чернослив с помощью столовой ложки перекладываем в глубокую пиалу. Сюда же добавляем по вкусу сахар, а также натуральный йогурт и жидкий желатин. Тщательно все перемешиваем подручным инвентарем до образования однородной массы.  Когда корж остынет, на его поверхность выливаем йогуртовую начинку с черносливом. Внимание: оставляем основу торта в емкости для запекания, так как жидкая смесь должна держать форму, пока будет замерзать в холодном месте. Итак, разравниваем поверхность десерта столовой ложкой и ставим в холодильник на 3 - 4 часа.  Сливы выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем консервированные фрукты дольками и после перемещаем их в свободную тарелку.  Когда йогуртовая начинка торта застынет, достаем десерт из холодильника и украшаем его поверхность дольками сливы. Сверху все поливаем кондитерским гелем, чтобы можно было сохранить красивый внешний вид торта. Ставим обратно блюдо в холодильник настаиваться еще в течение 1 часа.  Готовый йогуртовый торт с черносливом перекладываем на специальную плоскую тарелку и подаем к десертному столу вместе с чаем или кофе. Да, это поистине произведение искусства, так как, кроме незабываемого вкуса и аромата, оно дает нам возможность наслаждаться этим десертом без угрызения совести поправиться хотя бы на 500 грамм. – для украшения можно взять любые другие как свежие, так и консервированные фрукты. Кроме этого торт можно посыпать какао-порошком, кокосовой стружкой, измельченными орехами или сахарной пудрой; – чернослив не обязательно измельчать в блендере, можно также воспользоваться ножом и разделочной доской и нарезать сухофрукты на маленькие кусочки; – обязательно контролируйте температуру духовки, так как корж может и пригореть.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1480 автор: admin 18-02-2014, 11:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
