Форель, маринованная по-корейски Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Консервирование, соленья, Восточная кухня |
||
Форель, маринованная по-корейски – нежное, ароматное блюдо, которое отличается от других маринадов своей быстротой в приготовлении. Такая рыба может стать прекрасной закуской на вашем праздничном столе или заменить вам полноценный обед или ужин. Обязательно, хоть раз, попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно станет одним из ваших любимых и первых в списке меню. Филе форели свежее — 300 грамм Уксус столовый 6% — 15 миллилитров Соус соевый — 25 миллилитров Лук белый среднего размера — 1 штука Сахар — 25 грамм Кориандр молотый — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Кунжут — по вкусу Листья салатные или микс-салат — 1 пучок С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Затем выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем на две половинки. Одну часть мелко рубим квадратиками и пересыпаем в одну чистую тарелку. А вторую половинку нарезаем полукольцами и также перекладываем в другую тарелку. Промываем филе форели под проточной водой, вытираем насухо кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем рыбу на средние кусочки или кубики и после перемещаем компонент в свободную среднюю миску. Промываем салатные листья под проточной водой и после выкладываем их на кухонные бумажные полотенца. Когда зелень высохнет, перемещаем ее в чистую тарелку и на время оставляем в стороне. Поливаем кусочки форели соевым соусом и уксусом, аккуратно перемешиваем все столовой ложкой или чистыми руками и оставляем мариноваться блюдо в течение 2-х часов. По истечении отведенного времени добавляем в миску по вкусу соль, черный молотый перец и мелко рубленый лук. Аккуратно все перемешиваем подручным инвентарем. Теперь высыпаем сахар, по вкусу кориандр и выкладываем в емкость полукольца лука. Вновь все перемешав, оставляем в стороне настояться еще в течение 15 – 20 минут. По желанию на специальную тарелку выкладываем листья салата, затем кусочки форели, а сверху все посыпаем кунжутом. Подаем к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба. – для приготовления форели, маринованной по-корейски, можно слегка пожарить кунжут, чтобы он выделил стойкий аромат; – вместо форели можно также использовать и другую рыбу из семейства лососевых; – вместо белого лука в блюдо можно добавить обычный репчатый или Крымский. Теги: форель, маринад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1205 автор: admin 18-02-2014, 11:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |