| Гребешок с белыми грибами и спаржей в сливочном соусе Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи, Рыба, морепродукты, Соусы |
||
 Ингредиенты этого блюда тонко сочетаются друг с другом и вместе очень гармонично раскрывают свой вкус. Изящество и ничего лишнего. :) Белые грибы 700 г Спаржа 150 г Сливочное масло 30 г Морские гребешки 700 г Лук репчатый (100г) ½ шт. Сливки 20-22% 100 мл Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Орегано 1 ч.л. Крахмал кукурузный 10 г  Выкладываем на разогретую сковородку (без масла!) грибы и спаржу, готовим, пока не выпарится основная жидкость.  Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем и….  ...обжариваем до золотистого цвета. Откладываем в отдельную посуду.  Выкладываем на сухую сковороду гребешок, также готовим до выпаривания хотя бы половины жидкости (её объем зависит от того, был ли гребешок свежим или замороженным), в середине приготовления можно добавить немного сливочного масла.  К готовому гребешку добавляем обжаренные грибы и спаржу, слегка перемешиваем.  Затем добавляем нарезанный кубиками лук и тушим на сильном огне 3-5 минут.  Вливаем в смесь сливки, солим и перчим. Тушим еще 2-3 минуты.  Добавляем орегано, перемешиваем.  Разводим в 50-70 мл. холодной воды 1 чайную ложку крахмала, убавляем огонь, выливаем смесь в сковороду и интенсивно перемешиваем. Тушим смесь 2-3 минуты на среднем огне до однородного состояния.  Тушим смесь 2-3 минуты на среднем огне до однородного состояния.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1191 автор: admin 6-03-2014, 22:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
